螃蟹可以放到冰箱冷藏室保存吗

Question

如题所述

Answer 1

螃蟹放冷冻和冷藏都是可以的，最好是将螃蟹绑起来放到冰箱冷藏室保存，这样过5天左右拿出来继续烹饪即可。要是想长时间保存，必须放到冷冻室，且要在三个月内食用完毕。

多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。如蛙蟹科、馒头蟹科、玉蟹科、梭子蟹科、扇蟹科主要生活在沿岸带；方蟹科、沙蟹科生活在广阔的潮间带。一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹：此蟹产于苏州市区的东北，跨苏州市区、工业园区、昆山市及常熟市，是江苏省重要的淡水湖泊之一，是闻名国内外的中国名产。

阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重260克以上，最大者可达480克，越大越稀少，每年的9月至12月是食蟹的季节，尤以11月最佳。青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。

Answer 2

都冻死了，蟹肉在化冻时就没有鲜味，口感也很差。
螃蟹应该是放在冰箱保鲜室，可以保存一个星期，螃蟹这类鲜活水产品应该尽快吃掉，这样才能品尝到它的鲜味。