在餐厅及厨房的防火巡查中，发现点锅后炉灶没有人看守应当现场改正。
在餐厅及厨房的防火巡查中，发现点锅后炉灶没有人看守应、油炸食品时，锅内的油超过2/3、消防通道有物品码放、被封堵、灭火器没有摆放在明显位置、且被覆盖、遮挡、挪作他用当现场改正。
《中华人民共和国食品安全法》第五十六条餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。
《中华人民共和国食品安全法》简介：
2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，
根据2018年12月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第七次会议《关于修改〈中华人民共和国产品质量法〉等五部法律的决定》第一次修正，
根据2021年4月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议《关于修改〈中华人民共和国道路交通安全法〉等八部法律的决定》第二次修正。
为了加强对产品质量的监督管理，提高产品质量水平，明确产品质量责任，保护消费者的合法权益，维护社会经济秩序，制定了中华人民共和国产品质量法。1993年2月22日第七届全国人民代表大会常务委员会第三十次会议通过，自1993年9月1日起施行。
实施日期：2015年10月1日
发布机构：全国人民代表大会常务委员会
当前版本：2021年4月29日第二次修正
通过日期：2015年4月24日
定刑依据：法律法规
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第1个回答 2023-06-26
点锅后炉灶是否有人看守
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