没有死。
将夜最后一集中：
卫光明声称是神术，桑桑明白告诉卫光明现在自己不是很想学，但是可以等到少爷回来之后征求他的意见。
卫光明询问少爷去了哪里，桑桑如实说出是荒原，卫光明只是感叹了几句荒原是凶险之地，随后就去主动帮着桑桑提水，却把桑桑要拿去洗的菜又给拿回来了，桑桑又忍不住磨叽了一句，卫光明看着桑桑的背影露出一丝的笑意。
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角色介绍：
1、宁缺：演员陈飞宇
边军小卒宁缺为了给冤死的家人昭雪来到都城，从“梳碧湖的砍柴人”，到书院的十三先生，最后成为唐的守护者，担负起拯救世间的重责，宁缺的成长之路曲折跌宕，险象环生中亦有热血豪情。宁缺的人物设定是洒脱不羁，重情重义，恩必还、仇必报，在战火中成长，具有强烈的反抗精神。
2、桑桑：演员宋伊人
桑桑是宁缺的侍女，虽然说名义上是侍女，实际上更像是亲人，和宁缺互为本命，是宁缺最重要的人，而桑桑的身份并不简单。
参考资料来源：
《将夜》中桑桑并没有死，相反，桑桑与宁缺一起对抗观主，创造新的天地，还生了孩子。是一个圆满的结局。
夫子作为人间的守护者，一直以来的职责就是为了保护昊天世界，就连创办书院，主要的原因也是培养优秀的人才，为以后与昊天一战做准备，多年来，他一直躲避着昊天。
最后夫子还是登天与昊天大战，不过，桑桑因为觉醒了昊天的记忆，夫子为了阻止桑桑登天，砍断了登天之路，将桑桑阻拦在人间，而夫子化身成月也将永远守护人间。
后来观主持七卷天书来到长安城下，欲行“换天”之事。在桑桑的安慰下，宁缺决定写人字符救人间，并和桑桑做最后别离，最终在桑桑的帮助下，宁缺引导全人间之意志所划人字符击杀观主，成功辟地。
桑桑在生死之际感悟，自己并不是世间冰冷规则的集合，是人类认识世界规则的集合并可以随着人类的改变而改变，表示自己可以活，并和宁缺约定永远活下去。桑桑运用力量破碎了神国和罩在这个世界的天穹，成功开天，昊天世界破碎，成为了地球。最后宁缺和桑桑隐居在长安的老笔斋中，幸福的生活。
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桑桑，生于大唐天启元年，为曾静通判（后为文渊阁大学士）和小妾（后为正妻一品诰命夫人）所生。桑桑出生之时，全身黝黑如碳，但是双脚雪白如莲花。曾大人的正妻企图杀妾灭女，将桑桑送出通判府卖掉。后在岷山，被宁缺捡到，至此便和宁缺相依为命在边外生活。
唐帝国天启十六年，桑桑十六岁。宁缺与桑桑订婚，桑桑寒病复发，去烂柯寺寻求解数。到烂柯寺，桑桑连破瓦山三局，烂柯寺参禅。后生烂柯寺乱战，桑桑被揭发是冥王之子，歧山大师圆寂，桑桑、宁缺被困佛祖棋盘不知所踪，后逃出佛祖棋盘现于荒原。
因冥王之子预言被神殿散播世间而遭世间众人追杀，宁缺与桑桑不想无辜被杀，开始滥杀无辜，宁缺桑桑回梳碧湖，入住荒人部落，在荒原被联军围困，桑桑体内黑暗力量觉醒击溃联军，神国降巨龙灭桑桑，夫子荒原杀龙灭将，并将力量注入进桑桑体内。
夫子携宁缺桑桑游历人间，享尽人间美食，最后在极北寒域，热海之畔，宁缺和桑桑终于拜堂成亲，入了洞房。泗水畔，桑桑变为昊天，夫子受桑桑所邀显圣登天一战。夫子化身成月。
参考资料来源：百度百科-桑桑
本回答被网友采纳桑桑最后没有死。
宁缺亲自给桑桑打造一个金钗，桑桑开心不已，叶红鱼此时过来忍不住劝说宁缺放弃比试，担心他打不赢夏侯。宁缺坚持比试，并且认为夏侯能答应在雁鸣湖比试就已经算错了一着。最后夏侯一步步的走向桑桑，准备取她的性命。
宁缺忽然从湖中飞身出来大喊不许碰桑桑，宁缺凭借自己的聪明和能力打败了强大的昊天，甚至还抢回了桑桑。
宁缺睁开眼看到桑桑重伤躺在身边心疼不已，扶起桑桑的头，桑桑看宁缺无事，抚摸宁缺的脸颊微笑闭上眼睛，手也随之垂下，宁缺痛心嘶喊桑桑的名字，将她搂入怀中，哭喊桑桑不能死。最后桑桑变成了一个普通的人类，和宁缺永远的在一起了。
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《将夜》剧情简介
原本只是个小小边卒的宁缺身负为家人昭雪的重担，在侍女桑桑的陪伴下到了都城。在这里，他遇上了一生死敌二皇子隆庆，亦敌亦友的道痴叶红鱼，鱼龙帮帮主朝小树等多个奇侠异士。在考入都城最高学府书院后，他成为书院创始人，也是举世最强者的夫子的亲传弟子。
在为家人平反的同时，他也肩负起了匡扶国家、护卫人民的重任。经历过生死抉择，宁缺从小小边卒成长为书院的十三先生，始终铭记着夫子所教“君子不器”，他与桑桑也终得相守。
本回答被网友采纳夫子说他为了让昊天找不到他，就把自己融入了整个人间，昊天要想杀他除非杀掉人间所有人，所以昊天(也就是桑桑)为了杀掉夫子，来到了人间宁缺身边，最终融入了人间找到了夫子（换种说法就是人间融入了昊天）
但是夫子在登天前故意带桑桑和宁缺到处游玩，还让他们俩在温泉OO了XX，桑桑和夫子登天的时候也特意写了一句昊天（也就是桑桑）的眼神有了波动，所以应该是昊天有了感情的萌芽，以后估计还会回到人间的吧。本回答被提问者和网友采纳