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烧烤用白砂糖还是绵白糖
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推荐答案 2022-12-20
烧烤用绵白糖。
1、绵白糖也叫绵糖,是一种常见的食用糖,它的特点就是绵,质地非常软绵,像冬天的雪一般细腻,适合在烧烤时用刷子将糖刷到食品上。
2、白砂糖简称白糖,颜色洁白,颗粒分明,如同粗沙,不适合在烧烤时使用。
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绵白糖和
白砂糖用来烧肉,味道有什么区别吗?
答:
绵白糖与白砂糖在制作糕点时则有选择侧重,使用白砂糖有可能溶解不充分而出现颗粒感 综上,
烹饪红烧肉使用两种糖都可以
,请依据实际情况使用
熏肉糖好
还是
糖稀好?
答:
肯定是白糖
,因为白糖更容易燃烧挥发。上色快,味道好。一般采用棉白糖或者白砂糖。这是最简单的方法,如果复杂一点的话,就配合香薰料或者一些常见的可以有香气的木料,例如:柏树锯末等。
烤蛋糕为什么只能用
砂糖
,不能
用白绵糖
呢?
答:
细
砂糖
或者糖粉 里面没有水,
绵白糖
里含有一定的水,打发奶油或者鸡蛋清时 ,不准有水,不准有油,不准有蛋黄,因为有了水就打发不了了,所以只能用细砂糖或者糖粉 。
绵白糖和
白砂糖哪个好
答:
绵白糖和
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