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零失败红薯凉粉的做法步骤图,怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2019-09-28
红薯凉粉的制作方法
1颗粒状的红薯淀粉
2将红薯淀粉和清水混合,比例约为1:4到1:5。
3搅拌均匀后,过滤掉里面的杂质。
4将淀粉液放到炉子上,开小火煮并不停搅拌。
5完全形成透明的胶状后立刻关火。
6放入容器内,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。
7将冷藏好的凉粉扣在菜板上。
8切成条状。
9放在盘中。上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可
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其他回答
第1个回答 2019-11-27
材料
红薯生粉100克,水450克,生抽35克,麻油15克,辣椒油15克
做法
1.红薯生粉倒入容器中,红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系
2.在红薯生粉中倒入水
3.用筛子过滤一下,小疙瘩就没有拉
4.然后把过滤过的水,放在容器里,最好是一个厚底的锅子
5.用中小火不停的搅拌
6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中,冷却后就可以放入冰箱拉
7.从冰箱里取出来,就可以扣在案板上
8.切成条
9.上面放入调料,如果有花生碎,黄瓜丝啥的也一并放入
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正宗
红薯凉粉的做法步骤
答:
3.
步骤
一:准备
红薯
粉200克。4. 步骤二:将红薯粉用少许清水先化开。5. 步骤三:用筛子过滤去杂质,这样做好的
凉粉
成品色泽好。6. 步骤四:将化开的红薯粉放入锅内,加入清水800毫升,用中火煮,并且要不断搅拌。7. 步骤五:待到红薯粉变透明状即可。取一深锅,抹油,倒入煮好的红薯粉,稍...
自制
红薯凉粉的
简单
做法
自制红薯凉粉
怎么做
最正宗
答:
大蒜少许相克食物 陈醋 老干妈 盐 自制
红薯凉粉的做法
1.将红薯淀粉倒入一个大点的盆子内,淀粉内的小疙瘩,加水会化开 2.放入适量水将红薯淀粉全部溶解,即可 3.将淀粉糊用滤网过滤一下,去掉小疙瘩和淀粉内的杂质 4.过滤完的淀粉糊倒入锅内,最好选用锅底厚一些的,不容易糊锅 5.用刚才盛淀粉的...
红薯凉粉的做法
与配方
答:
少许 自制
红薯凉粉的做法
1.准备一个耐热的容器,抹上一层油,防粘 2.准备材料 3.一杯红薯淀粉倒入碗里,加一杯水,搅拌至无干粉颗粒,待用 4.小锅里加入三杯水,放2克盐,加热 5.水加热至锅底开始冒小泡泡时,把拌匀的粉浆,慢慢地倒入锅里,一边倒一边用勺子搅拌,直至全部倒完 6.此时,...
红薯凉粉的做法
与配方
答:
1:将淀粉和水按照1:7的比例放入锅中。2:锅子一边加热一边用勺子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉关火。3:将淀粉糊倒入容器中,待其冷却成型后倒出来。食谱一
红薯凉粉
成型倒出来以后,切成条状。放调料盐,醋,味精,生抽,辣椒油拌均匀,最后放上切好的葱花。食谱二 1:红薯...
红薯凉粉的做法
答:
红薯凉粉的做法 步骤
1 一碗红薯淀粉配一碗水,一比一的比例调匀 步骤2 调匀后,用过滤网过滤一遍残渣 步骤3 锅里加5碗水,还是刚刚乘淀粉的碗,大火烧开,转小火,慢慢倒入淀粉液,一边倒一边搅动 步骤4 一定要小火哦,淀粉液会越来越粘稠,小火煮两分钟即可 步骤5 关火,倒入容器里,我这个碗...
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