第3个回答 2019-03-10
这个首先要从普洱茶的原料种类说起，因为不同的茶叶种类其采用的茶叶原料种类和工艺不同，因此茶叶里的一些生化指标不一样，所以喝茶以后对人体产生的作用也不一样。
普洱茶是采用大叶种的茶树的芽叶和嫩叶作为原料手工揉捻晒青作为原料，因生长环境决定了大叶种特定区域的茶叶含有的茶多酚、多糖及相应的氨基酸等有机物的含量相比小叶种的茶叶要高很多。
普洱茶分生茶和熟茶：
一、生茶：生茶是上文讲的揉捻晒青以后的茶，如果进一步紧压加工则称之为生茶的紧压茶。
二、熟茶：揉捻晒青后的普洱茶生茶散茶经过渥堆（1973年以后新的普洱熟茶）发酵后的茶叶。
普洱茶生茶本质上的制作工艺和其他绿茶差异不大，而所谓的普洱茶功效是专指普洱茶熟茶，普洱茶熟茶经过渥堆发酵以后将茶多酚、多糖、氨基酸进行变性以后生成的对人体某些方面的保健功效较为突出，主要体现在：
降血糖、降血脂、降血压这三个方面。
而这三个方面又具体体现在如减肥、降血压这些方面的功效。
相对绿茶和生茶又显得温和、温养胃肠道的功效，对帮助消化也有帮助，所以要减肥的话适合在吃完饭以后和熟茶，如果饭前喝会提高食欲。
补充一下：生茶经过长期的自然陈化也会变为熟茶，只是需要的时间很长，因此普洱茶的定义是以茶树的种类和生长的特定区域来界定的。