脆皖鱼和皖鱼有什么区别？是不是一种鱼，大连市有没有销售的？

Question

如题所述

Answer 1

你说的应该是中山脆肉鲩和鲩鱼吧？这两种鱼实际上都是草鱼，广东地区通常称草鱼为鲩鱼。二者的区别在于脆肉鲩的养殖方式不同于普通的鲩鱼，经过特殊的养殖过程，鲩鱼的肉质发生了变化，脆肉鲩的肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，优于普通鲩鱼。
目前脆肉鲩的产区主要集中在广东省中山市。主要销往北京、上海、广州等中国20多个城市及港澳地区和南美部分国家。南鱼北运过程中成本较大，北方主要以北京为主，个人认为目前大连市普通市场很可能没有销售。

Answer 2

你说的应该是中山脆肉鲩和鲩鱼吧？这两种鱼实际上都是草鱼，广东地区通常称草鱼为鲩鱼。二者的区别在于脆肉鲩的养殖方式不同于普通的鲩鱼，经过特殊的养殖过程，鲩鱼的肉质发生了变化，脆肉鲩的肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，优于普通鲩鱼。
目前脆肉鲩的产区主要集中在广东省中山市。主要销往北京、上海、广州等中国20多个城市及港澳地区和南美部分国家。南鱼北运过程中成本较大，北方主要以北京为主，个人认为目前大连市普通市场很可能没有销售。

Answer 3

脆皖鱼和皖鱼实际上是同一种鱼，只是因为二者的养殖方式不同，而导致肉质不同，因此被称为脆皖鱼和皖鱼。
脆皖鱼的养殖方式是在水泥池中进行的，养殖时间为3-6个月，期间会进行特殊的饲料喂养，让鱼肉更加脆口。而皖鱼的养殖方式则是在池塘中进行的，养殖时间较长，通常为1-2年，皖鱼的肉质更加细腻、鲜嫩。
目前，大连市有销售脆皖鱼的情况，但可能不是很多，具体可以前往当地的水产市场或超市进行咨询。
总的来说，脆皖鱼和皖鱼是同一种鱼，但由于养殖方式不同，肉质有所区别，可以根据自己的口味选择购买。