鲜虾云吞汤面
一、食材
虾、馄饨皮、鸡蛋、面、盐、盖、生抽、瑗菜、香油
二、做法步餐
1、虾剥掉虾壳，去掉虾肠子用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。
2、用刀背将虾剁成虾泥，放人盐蛋请、油，搅律上劲。
3、取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。
4、烧开一锅水，放人面条煮1分钟捞起过凉水。
5待水滚开，下人小馄饨，小馄饨都浮上水面，即可捞出
红油抄手
一、食材
鸡墨、馄吨皮、盐、葱、姜、料酒、香油、辣椒油、胡椒粉
二、做法步骤
1、将鸡腿肉去骨去皮，刹成肉馅，加人葱盖末、料酒、盐、胡椒粉、香油揽拌均匀
2、鸡骨和其它部位加人藏姜、料酒煮成鸡汤。
3、取馄饨皮包人鸡肉馅制咸馄饨，放人鸡汤中煮熟，出锅后调人青蒜末红油、胡椒粉即可
虾仁馄饨
一、食材
虾、馄饨皮、鸡蛋、盐、葱、姜、油
二、做法步骤
1、新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒蹄制。
2、用刀背将虾剁成虾泥，放人盐蛋清、橄榄油，搅拌上劲。
3、取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。
4、烧开一锅水，下人小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可
酸辣馄饨
一、食材
猪肉末、鸡蛋、盐、紫菜、虾米、慈姜、馄饨皮、香醋、酱油、油辣椒
二、做法步骤
1、猪肉馅里加人切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖，提拌均匀用筷子格误合的肉馅搅打出筋。
2、馄饨皮放于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，包成馄饨。
3、汤锅中的水烧沸后，放入香酷酱迪、糖、白胡椒、飘猪由等调料借成酸辣馄饨的调料汁。
4、汤锅中的水再次烧沸后，放人馆饨，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味淋人适量油较椒即可
鲜肉云吞
一、食材
猪肉、馄饨皮、盐、葱、盖、生抽胡椒粉
二、做法步骤
1、凉开水1/3碗，加人养丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水。猪肉馅分次加人姜悲水，每次顺时针提拌均匀加人盐、生抽少量顺时针方向提拌均匀。
2、馄饨皮上沾点水，放少量肉馅对角折再左右向中间折即可。
3、锅内烧开水，放人馄吨，馄饨熟即可捞起。
者馄馆的汤加香药，盐即可
荠菜馄饨
一、食材
井菜、猪肉馅、馄饨皮、虾皮、紫菜青蒜、盐、醋、葱、姜、料酒、香油胡椒粉、豆明
二、做法步骤
1荠菜剪去根部洗净，放入锅内掉一下，讨凉水后捞出新干水份，算带剁成茸;肉馅用水搅打上劲，加人悲善、胡椒税、盐、料酒调味，加人并菜，倒人适量的香油调味。
2用馄吨皮把馅包成一个个元宝状的馄饨，等水开后，下人馄饨，馄饨浮起盛人事先放有虾皮、紫菜、胡概粉、鼓油、酷的料汁里，再浇上一勺热汤，淋入香油，撒上青赫末即可
香菇馄饨
一、食材
香菇、胡萝卜、猪肉馅、馄皮、紫菜、小虾皮、香菜末、葱养末、五香粉、盐、鲜酱油、油
二、做法步骤
1、肉馅加入适量熟植物油沿一个方向揽拌至上劲，加人所有调料沿一个方向搅拌均匀，放置一会使其人昧。
2、香菇、胡萝卜剁碎，挤去多余水分，拌入适量油，与肉馅沿一个方向混合拌匀。
3、取一个馄饨皮将肉馅放到一角，卷起成三角形，将底下的两个角重叠提紧即可。
4、锅中做水，放入紫菜和小虾皮水开下馄饨即可。
香炸云吞
一、食材
馄饨皮、猪肉、大葱、盐、胡椒粉、辣、料酒、生抽、香油
二、做法步骤
1、猪肉大葱洗净，把猪肉去皮切块大药切碎用刀制馅
2、猪肉馅剥细碎放人碗中，加人悲花、盐、糖、料酒、胡椒粉、盐、香油，拌匀成为馅料，包咸馄饨。
3 锅中加人油烧热放人馄饨小火炸制，筷子多翻面炸制金黄，捞出沥油吃的时候可蘸酱油醋即可