口腔：它是消化道的起始部，具有摄食、湿润、咀嚼、吞咽和味觉等功能，口腔的前界为唇，两侧为颊，顶部为硬腭和向后延伸的
软腭，底部为肌肉，后面与咽相通。口腔内有舌、齿和
唾液腺的开口。兔的上唇正中线有纵裂，形成豁嘴（兔唇），因而门齿外露。兔的软腭很长，舌短而厚，舌肌十分发达，具有发达的门齿，无犬齿，臼齿咀嚼面宽阔，具横嵴，适于研磨草料。门齿和臼齿间具有宽的齿间隙。兔齿独特之处还在于上颌具有两个对门齿（前排一对大门齿，后排一对小门齿），形成特殊的双门齿型。成年兔共有28个，其齿式是： 2 0 3 32（ ）=281 0 2 3门齿 犬齿 前臼齿 后臼齿 幼兔乳齿的总数为16个，其齿式是：2 0 32（ ）=161 0 2门齿 犬齿 前臼齿唾液有仅能湿润食物，还含有可以把淀粉转化为
葡萄糖的消化酶（兔的唾液分解淀粉的力量很弱）。兔的唾液腺有4对，即腮腺、
颌下腺、舌下腺（这是兔的特点，
哺乳动物一般不具眶下腺）。它们都分泌唾液，分别经导管通入口腔。这样兔子在口腔已经开始了机械性和化学性的消化。