普通食品是个广义的范畴,用我自己的话理解,它指的是不指定特定人群、特定功效的供人食用或者饮用的成本或半成品。
【普通食品定义】
食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。
《食品工业基本术语》对食品的定义:可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。
《食品卫生法》对“食品”的法律定义:各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。
【转基因食品的定义】
转基因食品(Genetically Modified Foods,GMF)是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
【两者的区别】
转基因食品优点:通过基因技术改良后,改良后的生物特性优于普通食品,提高作物附加价值。(如防虫、防冻、高产等),其次是环保方面优于非转基食品,通过改良后的作物抗病、抗虫能力增强后,可以免使用农药或减少农药的使用。
转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。针对某一或某些特性,以一些生物技术方式,修改动物、植物基因,使动物、植物或微生物具备或增强次特性,可以降低生产成本,增加食品或食品原料的价值。
普通食品的优点:可以这样说,相比较而言,普通食品的优点即是转基因食品的缺点。在食品种类的数量上,普通食品要比转基因食品丰富得多。
因为转基因的安全性还在社会中激烈的争论,1993年至现在,不足20年。目前已有超过57个国家先后批准了24种不同的转基因作物应用,虽然批准的数量比较多,但真正大规模生产应用的只有四种作物,其中大豆占第一位,玉米占第二位,棉花占第三位,油菜占第四位。
相关资料与图片均来自于网络:通过百度搜索
相关参考来源如下:
http://www.foodqs.cn/news/gnspzs01/20101210133542820.htm
http://wenku.baidu.com/view/44f920ec856a561252d36fe6.html
http://food.hsw.cn/system/2008/11/18/006412399.shtml
【转基因食品和普通食品有何区别?】
转基因食品(Genetically Modified Food,GMF)是指利用基因工程(转基因)技术在物种基因组中嵌入了(非同种)外源基因的食品,通过改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。转基因作为一种新兴的生物技术手段,它的不成熟和不确定性,必然使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。
常规杂交育种是将整条的基因链(染色体)转移,而转基因是选取最有用的一小段基因转移。因此,转基因比杂交具有更高的选择性。
【转基因食品的标识】
据羊城晚报报道称,据根据卫生部颁布的 《转基因食品卫生管理办法》,食品产品 中含有转基因成分的,要在包装上标明“ 转基因标识”。法律赋予消费者知情权和 选择权,转基因产品标识应让消费者一目 了然。
1、季节。除了大棚蔬菜外,其他的反季 节食品容易是转基因的。
2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基 因,比如彩色棉花、彩色辣椒。
3、个头。按照传统,西红柿是有一定个 头的,但像大拇指头那么一点大的小西红 柿绝对是转基因。
4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米、 白玉米,略带甜味,而现在流行的甜玉米 ,其甜度非常高,无疑是转基因。
5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物,就 是没转基因的;凡是害虫害怕的或很少害 虫的作物,就是转基因的。
6、产量。转基因作物一般在开始几年, 其产量要比传统作物高不少。
【几种转基因食物与非转基因食物的差别】
胡萝卜:非转基因胡萝卜表面凹凸不平, 一般不太直,从头部到尾部是从粗到细, 且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜表 面相对较光滑,一般是直的,它的尾部有 时比中间还粗,且头部是往内凹的。胡萝 卜只有秋冬季节有,夏季的一般是转基因 的。
土豆:非转其因土豆样子比较难看,颜色 一般较深,表面坑坑洼洼的,同时表皮颜 色不规则,削皮后,表面颜色很快会变深 ,皮内为白色;转基因土豆表面光滑,坑 坑洼洼很浅,颜色比较淡,削皮后,其表 面无明显变化。
木瓜:市场出售的木瓜大部分是转基因的 。
西红柿:转基因西红柿:颜色鲜红很好看 ,果实较硬,不易裂。
小西红柿都是转基因的,有红的,有黄的 ,形状有两种,一种是椭圆形,还有一种 是圆的。非转基因西红柿形状比较大,也 有些形状比较小的。
从味道看,非转基因的有些酸味,转基因 的没有酸味,是一种半生不熟的甜味,吃 过小西红柿(也叫圣女果)的人都知道这 种味道。
非转基因西红柿成熟以后,捏起来里面是 软的。转基因的捏起来发硬。非转基因西 红柿不耐储存,转基因的放很久都不腐烂
农业部《农业转基因生物标识管理办法》 规定,从2002年3月20日起,转基因生物 必须亮明“身份”。该《办法》规定:凡在 我国境内销售列入农业转基因生物标识目 录的农业转基因生物,必须明确标识,否 则不得进口或销售。 转基因动植物(含种子、种畜禽、水产苗 种)和微生物,转基因动植物、微生物产 品,含有转基因动植物、微生物或者其产 品成分的种子、种畜禽、水产苗种、农药 、兽药、肥料和添加剂等产品,直接标注 “转基因××”。转基因农产品的直接加工品 ,标注为“转基因××加工品(制成品)”或 者“加工原料为转基因××”。用农业转基因 生物或含有该成分的产品加工制成的产品 ,但最终销售产品中不再含有或检测不出 转基因成分的,标注应为“本产品为转基 因××加工制成,但本产品中已不含有转 基因成分”或标注为“本产品加工原料中有 转基因××,但本产品中已不再含有转基 因成分。”难以在原包装、标签上标注的 ,可在原包装、标签上附加转基因生物标 识。 难以用包装物或标签标识时,可采取其他 办法,如快餐业和零售业中的农业转基因 生物,可在产品展销柜上标识,也可在价 签上标识或设立标识板(牌)。转基因标识 应该使用规范醒目的汉字。
【转基因食品和普通食品有何区别】
转基因食品是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
上世纪80年代末,科学家们开始把10多年分子研究的成果运用到转基因食品上,1995年成功地生产出抗杂草黄豆,并在市场上出售。又经过7年的努力,现在他们利用基因技术已批量生产出抗虫害、抗病毒、抗杂草的转基因玉米、黄豆、油菜、土豆、西葫芦等。目前,转基因食品的主要产地是美国、加拿大、欧盟、南非、阿根廷等。
常规杂交育种是将整条的基因链(染色体)转移,而转基因是选取最有用的一小段基因转移。因此,转基因比杂交具有更高的选择性。目前,全世界已成功研发600多种转基因种子,大多数诞生在美国的实验室,但美国投入商业使用的转基因作物只有8种,即玉米、大豆、棉花、油菜籽、甜菜、苜蓿、木瓜、南瓜。转基因作物由于具备抗虫害、产量高等优良特性,还为人类带来增产增收、节约耕地、保护环境等良好收益。不过,转基因作为一种新兴的生物技术手段,它的不成熟和不确定性,使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。
【中国现在转基因食品有哪些】
中国农业部已经批准种植的转基因农作物有:甜椒、西红柿、土豆;主粮作物有玉米、水稻。今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。
进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。
麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。
猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。
没有承诺不使用转基因成份,或没有回应查询的品牌:
食用油和调味品:太太乐、辣得劲、迎春楼、四季宝、金象牌、粤皇、味好美牌、美味鲜牌、贵夫人、家乐、老蔡、阿香婆、元宝牌、百味佳牌、老才臣牌、鹰唛、好乐门、红宝牌、福临门、红灯牌、狮头唛、大满贯、鸿禧牌、金龙鱼、花旗、刀唛
饼干:乐之、趣多多、鬼脸嘟嘟、奥利奥、天伦、美嘉思、丹麦蓝罐曲奇
即溶饮品及冲调食品:雀巢、美禄、雀巢巧伴伴、麦斯威尔、果珍、伊利、南方、金味、南国、百草堂、荔八江。
饮料及奶制饮品:康师傅、伊利、杨协成 、非常可乐、京华、娃哈哈、新奇士
婴儿食品及奶粉:雀巢、三鹿、伊利、安怡、安满、亨氏 &nb
参考资料&资料地址:
人人网:http://blog.renren.com/share/293254711/5306523754
东楚网新闻:http://www.hsdcw.com/html/2013-6-19/551751_1.htm
深圳新闻网:http://sznews.com/eating/content/2008-11/19/content_3400806.htm