什么酒可以埋在地下20年

Question

如题所述

Answer 1

1. 女儿红是一种黄酒，产自浙江省绍兴市，主要原料是糯米，通过发酵制成。这种酒含有多种人体所需的氨基酸，在江南地区，人们常用它来抵御寒冷的冬天。
2. 女儿红有一个美丽的传说，当地习俗是在女儿出生时，家庭会在桂花树下埋一坛糯米酒，等到女儿长大成人出嫁时，这坛酒就会被挖出来，用来款待宾客。这种酒因此得名“女儿红”。
3. 女儿红适合埋在地下保存。正确的保存方法是关键，不是简单地将酒放置在某个地方很多年就能变成好酒。储存女儿红时，需要考虑酒的种类、储存的温度、湿度和环境。
4. 为了保持酒的品质，应将酒储存在干燥、通风良好的环境中。这样的环境不仅有利于保持酒的清洁，还能防止软木塞因干燥而收缩。
5. 理想的储存温度应该在摄氏13至15度之间，并尽量避免急速和频繁的温度变化。此外，保持大约70%的湿度有助于防止酒塞干缩，从而保持酒的品质。