鬼椒面芝士披萨的制作方法如下：
材料：
面团：高筋面粉、温水、酵母、盐、橄榄油
酱料：番茄酱、意大利香料、盐、糖、黑胡椒
配料：马苏里拉芝士、鬼椒面、洋葱、蘑菇、火腿、青椒
步骤：
制作面团：
a. 将高筋面粉、盐、酵母混合在一起，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。
b. 在面团中加入橄榄油，揉搓至面团光滑，发酵至少1小时，直到面团体积膨胀至少两倍。
准备酱料：
a. 将番茄酱、意大利香料、盐、糖、黑胡椒混合在一起，搅拌均匀，备用。
准备配料：
a. 将马苏里拉芝士切成小块，备用。
b. 将洋葱、蘑菇、火腿、青椒切成薄片，备用。
制作鬼椒面：
a. 将鬼椒面放入碗中，加入适量的水，浸泡5分钟。
b. 将浸泡好的鬼椒面捞出，沥干水分，备用。
组装披萨：
a. 将发酵好的面团擀成圆形薄饼，放在披萨石或烤盘上。
b. 在面饼上均匀涂抹一层酱料。
c. 撒上一层马苏里拉芝士。
d. 将洋葱、蘑菇、火腿、青椒均匀铺在芝士上。
e. 撒上适量的鬼椒面。
烘烤披萨：
a. 预热烤箱至200摄氏度。
b. 将组装好的披萨放入烤箱，烘烤15-20分钟，直到面饼边缘金黄酥脆，芝士融化。
出炉享用：
a. 将烤好的披萨取出，稍微冷却一下。
b. 切片，即可享用美味的鬼椒面芝士披萨。
注意事项：
发酵面团时，保持环境温暖，以利于酵母发挥作用。
烘烤披萨时，根据烤箱的实际情况调整温度和时间，以免烤焦。
鬼椒面辣度较高，可根据个人口味适量增减。
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