三台一庄指的是什么

如题所述

一、茅台:茅台酒是中国传统的特产酒,与世界三大蒸馏名酒苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名,也是中国三大名酒“茅五剑”之一。作为大曲酱香型白酒的鼻祖,其历史已超过800年。贵州茅台酒的特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,这些特点源自其独特的传统酿造技艺,该技艺与赤水河流域的农业生产相结合,受环境影响,具有季节性生产的特点,如端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
二、钓鱼台:钓鱼台酱香型系列白酒产于中国贵州茅台镇,以本地糯高粱、小麦、水为原料,利用独特自然环境,传承古典酱香酒酿造工艺。经过几十种乃至上百种不同年份、轮次、度数、典型体的优质基酒勾调,由勾调大师历经盘勾、调勾、品勾等多个环节,精心勾调而成。使用特制透气不透水的陶坛,原产地酒窖发酵三年以上,通过老熟醇化,天然酿制而成。整个勾兑过程完全采用酒勾酒方式,不使用任何外加物质,从生产到出厂历经五年以上。钓鱼台酱香型系列白酒具有酱香浓郁、酒体醇和绵软、口感醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。
三、国台:国台酒以其多种微量元素聚集平衡而著称。国台万吨酒窖配有专业的“侍酒师”,提供专业的养护服务。
四、怀庄:怀庄是贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司的品牌,成立于1986年。怀庄品牌的核心大单品创始之魂于2022年荣获仁怀市十大名酒品牌,价值达142.58亿。怀庄最初是仁怀县中华乡怀庄制酒厂,由陈果、陈绍松二人自筹资金创办,是仁怀早期非公有制白酒品牌之一,也是茅台镇早期的民营酿酒品牌之一。
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