哪种植物做出的凉粉是黑色 哪种植物做出的凉粉是白色

Question

如题所述

Answer 1

对于凉粉的颜色主要是取决于这一种食材来源的天然色素的问题，像是仙草（凉粉草）、蕨根这一些的是黑色的天然色素含的比较多，所以做出来的就是黑凉粉，白凉粉的话多是米之类的制作而成，另外也有部分地区的凉粉是黄色的，这一种的话多是用豆制作而成，好比黄豆或者绿豆（应该是绿豆比较准确）

Answer 2

我知道的，
黑色的：魔芋粉，蕨菜粉；
白色的：米粉，豌豆粉。

Answer 3

蕨根粉黑色，米粉、绿豆粉白色。