1. 《多吃主食死得快？》这篇文章引用了一项发表在《柳叶刀》的研究，称多吃主食可能会导致早逝。
2. 这项研究的结论是，较高的碳水化合物摄入量与总死亡率的风险增加有关。
3. 然而，这并不意味着多吃主食就会死得快。碳水化合物不仅来自主食，还来自水果、蔬菜、豆类、坚果和甜食等。
4. 主食不仅仅是白米饭和白馒头，还包括全谷物、薯类和杂豆类。研究中并没有明确指出碳水的来源。
5. 因此，我们不能简单地将碳水化合物的结论套用到主食上。
6. 中国居民应该参考2016版的《中国居民膳食指南》，调整自己的饮食结构。
7. 指南建议食物多样，谷类为主，多吃蔬果、奶类和大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐少油，控糖限酒。
8. 对于特殊人群，如孕妇、乳母、婴幼儿、儿童少年、老年人和素食者，指南也有特定的建议。
9. 事实上，这项研究的结论并不一定适用于每个人。中国受访者的碳水化合物的供能比为67%，而根据2015年的报告，我国居民的供能比为55%。
10. 此外，不吃主食未必能减肥。肥胖的原因是能量摄入过多，而不是因为吃主食。
11. 《国民营养计划》提出要减糖、减油、减盐，倡导减少脂肪摄入。
12. 脂肪的摄入量与死亡率之间并不是简单的线性关系。适量的脂肪摄入是必要的。
13. 综上所述，无论是碳水化合物还是脂肪，都没有越多越好或越少越好的道理。
14. 《中国居民膳食指南》建议每天摄入谷薯类250～400克，其中全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克。因此，我们仍然需要吃主食。
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