孕妇应尽量不吃隔夜饭。孕妇要吃一些有营养的食物，补充营养，增强抵抗力，这样宝宝才会健康。隔夜饭的营养价值明显很低，而且隔夜饭中含有亚硝酸盐等对人体有害的物质。孕妇长期食用隔夜饭不仅未能吸收营养，还导致孕妇抵抗力下降，影响胎儿正常发育。孕妇应该尽可能多吃新鲜食物。
1，隔夜绿叶蔬菜是禁忌，也是最有害的。绿叶蔬菜隔夜产生的亚硝酸盐会相对较高，亚硝酸盐会与人体血液反应形成高铁血红蛋白，使血液失去携氧功能，导致孕妈缺氧，不良反应较多。缺氧对胎儿非常有害。而且蔬菜存放的时间越长，维生素流失得越多，所以买回家的蔬菜要尽早食用。
2，容易被细菌感染的食物虽然加热煮熟了，还是会有细菌。如果隔夜食物放在空气中，细菌会大量繁殖。人如果再吃隔夜菜，就相当于吃了细菌，对身体有害。
3，熟食的营养价值随着时间的推移而下降，其营养价值也开始下降。尤其是餐中的维生素C是最怕热的一种，但越热越少。如果饭菜反复加热，维生素C的含量会慢慢流失。因此，吃隔夜饭并不能补充人体所需的营养。
4，影响胎儿发育。隔夜饭含有有害物质，如亚硝酸盐和细菌。亚硝酸盐在一定条件下会产生一种N-亚硝基化合物的物质，可能诱发胃癌，不仅危害孕妇的健康，还会威胁到胃里的孩子。细菌在隔夜饭中繁殖，孕妇吃隔夜饭，容易导致肠胃炎和严重食物中毒。所以，我们还是建议孕妇孕期不要吃隔夜饭！这也是为了宝宝更好的发育！
5，孕妇应减少生冷饮食，尤其是避免吃剩菜、生冷沙拉、冰淇淋和海鲜等。生肉、海鲜等生鲜食品应尽量密封包装，避免与熟食直接接触；冰箱里的食物在吃之前应该高温加热。定期清洗冰箱，避免细菌滋生。
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孕妇能不能吃隔夜饭？为什么？孕妇最好不要吃隔夜饭，隔夜饭存在很大的健康安全隐患。即使放在冰箱里，也会滋生很多细菌，营养价值较低。孕妇吃了隔夜饭会引起消化不良，发生腹痛腹泻，影响胎儿的发育，严重者还会出现食物中毒。
1.对于孕妇，建议不要吃隔夜饭，因为米饭在冰箱里存放一夜后，不会变质，但是会变味，营养会流失很多。孕妇吃了隔夜饭后不能摄取营养，对自身和胎儿都不好，所以孕妇最好每天吃新鲜的米饭。孕妇不仅不吃隔夜饭，而且隔夜菜也一定不能吃。隔夜食物营养基本流失，产生亚硝酸盐致病物质。冰箱冷藏虽然可以减少亚硝酸盐的产生，但储存时间越长，产生的亚硝酸盐越多。一旦孕妇吃了含亚硝酸盐过多的食物，当亚硝酸盐进入体内，会通过胎盘影响胎儿，造成胎儿畸形。
2.如果孕妇长期吃隔夜饭的食物，不仅会吸收所需的营养，还会降低自身的免疫力，容易生病，从而影响宝宝的正常发育，所以孕妇应该尽量多吃新鲜的食物。大多数隔夜菜都会产生亚硝酸盐。但是隔夜菜的亚硝酸盐含量取决于温度和储存时间，所以需要在冰箱中储存隔夜饭个菜。随着时间的推移，隔夜饭蔬菜的营养价值开始下降。特别是食物中的维生素C流失最快，因为隔夜饭食物会反复受热，而维生素C最怕热，所以越热越少，所以隔夜食物对补充营养没有效果。
3.孕妇不建议吃隔夜饭。比如隔夜菜不仅营养价值低，还容易产生一些有害物质。孕妈在怀孕的时候一定要多吃一些有营养的食物，不要认为省着吃会对宝宝造成一些伤害。孕妈在怀孕的时候一定要注意多吃蛋白质高的食物，这样宝宝才能发育好。孕妈怀孕后可以多买些鱼虾吃。鱼虾不仅富含蛋白质，还能补充孕妈缺乏的钙质。