金龙鱼油炒菜好吃吗？安全吗?

Question

如题所述

Answer 1

金龙鱼食用油好不好
调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。调和油只有企业标准，没有国家标准。今后，调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。

有以下几种类型：

(1) 营养调和 油(或称亚油酸调和油)，一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。

(2) 经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。

(3) 风味调和油，就是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成“轻味芝麻油”

(4) 煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂，除芝麻油、花生油、棕榈油外，均为全炼色拉油。

豆油适合炸食物，花生油适合炒菜，因为比较香，但炸东西容易糊。金龙鱼调和油就是把几种油调在一起，既能炸又能炒。单不饱和脂肪酸越多油的质量就越好，依此标准，橄榄油〉葵花油〉花生油〉调和油〉大豆色拉油。如果经济条件允许，最好使用橄榄油，欧美国家都用它。不然就用花生油也比较好，油炸食品最好用豆油，产生的致癌物少。

Answer 2

金龙鱼油蛮好的，炒菜安全这个问题，其实只要是精炼油，烟点高，都不用太担心。不过如果家里经常吃煎炸的东西，那么最好还是用金龙鱼大豆油或者金龙鱼玉米油这种烟点比较高的食用油。本回答被提问者采纳

Answer 3

金龙鱼的油可以算是比较好的，我们吃的鱼类有丰富的蛋白质，以及我们人类所需的矿物质，然而用它榨出的油非常的香，并且营养丰富。我们吃的鱼肝油这些还是清肝明目的，尤其是对明目有很大的帮助。

Answer 4

金龙鱼油炒菜还是蛮好吃的，而且没有营养，也很安全

Answer 5

居家炒菜都离不开食用油，但不能长期只吃一种油，要各种油混合搭配使用，这样才有利于身体健康，金龙鱼油是大品牌，质量应该信得过，安全，可靠，但购买时注意油的生产日期和保质期这是必须的，以免买到超过保质期的产品，无安全保障。