第1个回答 2020-09-29
鸡汤可是个滋补汤品，要买什么鸡煲汤怎么煲出来才好喝？该买土鸡还是养殖鸡，下面就跟大家来聊聊！鸡汤的疗效：
1、温中益气
很多人都存在体虚的现象，通过食用鸡汤可以帮助温中益气，特别是经常出现疲劳、贫血的人群，十分适合通过鸡汤进补。而且它还可以有效的改善月经不调的情况。
2、保护心血管
鸡肉是一种高蛋白低脂肪的肉，而且这种营养结构在膳食营养中占有重要作用，除此以外，鸡肉当中还有许多的不饱和脂肪酸，通过鸡汤会被人体所吸收，这种脂肪酸能够降低胆固醇的含量，从而达到保护心血管的功能。
土鸡跟养殖鸡有什么区别：
土鸡就是农家散养的鸡，又被称为“走路鸡”，由于不是吃饲料长大，也不是圈养长大的原因，因此它的生长周期较长，其养殖成本较高，因此价格会稍微高一些。
养殖鸡是生长在鸡笼子里并且吃鸡饲料长大的，其生长周期短，养殖成本也相对较低，因此价格上会稍微便宜些。那么这两者有什么区别呢？谁的营养价值更高些呢？
其实土鸡和养殖鸡的营养价值并没有什么区别，这就好比土鸡蛋和养殖鸡下的蛋一样，营养价值上基本无差，但是由于其生长环境以及它们的饮食结构的不同，土鸡的肉质口感确实比养殖鸡的口感好。
其实用来煲汤土鸡比养殖鸡更好，司龄长的鸡比日龄短的好。土鸡跟日龄久的煲出来的汤更香，有一种自然的香味不需要放高汤调制，喝起来更有味。
第2个回答 2020-09-29
炖鸡汤应该用母鸡,就是那种养了有一年左右的鸡,最好是放养的又叫着本鸡,
第3个回答 2020-09-29
小土鸡，山野鸡，草鸡
第4个回答 2020-09-29
很多人说买老母鸡饨汤不错，其实我觉得用乌骨鸡更好，乌骨鸡有很多滋补和药用功能。