水煮大虾的做法大全 怎么煮大虾的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

用开水好！
原料：
虾，葱、姜，调味料。　
做法：
1、虾剪掉虾须和虾脚，剪开虾头后面的
虾皮，除掉沙腺。
2、冷水烧开，加入花椒粒，煮出香味后捞出花椒粒丢掉。
3、姜切片，葱打结，放入开水锅里稍煮，然后加入清理好的大虾。煮5分钟就可以了，虾不宜煮太久，不然虾肉就太老了。
4、把虾捞出来，煮虾的汤水放凉，然后把虾放进去泡20－30分钟就可以吃了。
一般虾吃掉以后，煮虾的水就倒掉了，如果觉得可惜，那么煮虾的水可以用来煮高汤用，这样一点都不会浪费。

Answer 2

主料
大虾
300克

辅料
葱花
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤

1.将大虾洗净，姜片备用

2.放入葱花，料酒，盐腌制15分钟

3.锅中清水烧开

4.放入大虾煮制虾变成红色即可
小贴士
大虾变成红色，捞出即可

Answer 3

主料：活河虾
辅料：葱，姜
调料：料酒，盐

制作方法
烹饪步骤：
1、活河虾用清水冲洗干净;
2、葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水;
3、大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫;
4、烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火;
5、连汤一起倒入盘中即可。

Answer 4

主料
海虾
250克

辅料
花椒
适量
盐
适量

步骤

1.新鲜的虾洗净沥干

2.锅中倒入适量清水，放如花椒和盐

3.把水烧开

4.放入虾

5.虾变色后再煮2-3分钟

6.出锅开吃

Answer 5

蒸的比煮的好，煮的大虾营养会有流失，蒸的能锁住营养