辣炒橡子凉粉的做法，辣炒橡子凉粉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
橡子凉粉
500克

辅料
æ²¹
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
青红椒
适量

步骤

1.准备配料。青红辣椒切小块，葱切葱花，蒜切蒜片。

2.橡子凉粉切小块。

3.先在锅内放入适量的花生油烧热，放葱花爆香。

4.接着放入切好的蒜片翻炒。

5.再放青红椒，翻炒均匀。

6.加入橡子凉粉。

7.加生抽。

8.加蚝油。

9.加入适量的盐调味。

10.加适量水焖煮几分钟即可。
小贴士
1、橡子凉粉容易碎，平时要放水盆里泡着。

2、炒制时放入适量的水是为了防止凉粉粘锅，也更容易入味。