第1个回答 2020-09-07
大家好，这两天已经进入秋天，每到秋天的时候，我就要回老家做一件事情，那就是帮爷爷奶奶打板栗。在我老家那种植了很多的板栗树，而这个季节刚好是板栗开口的季节，如果不抓紧把板栗给收了的话，它在树上就要生虫了。不知道你们有没有小时候打板栗的经历呢？现在想起来，还有一些好玩。今年的板栗长势很不错，和往年的板栗进行对比，今年的板栗长得是个个饱满，而且里面的板栗肉，口感也非常脆甜。每年雨水特别足的时候，板栗就长得特别好，不知道你们那里的板栗，收获是否也很好呢。
1、刚刚从树上采摘下来的板栗，是非常脆甜的，它里面的糖分很高，而且富含丰富淀粉成分。香甜又好吃的板栗，正因为如此，就受到了很多人的喜爱。板栗它里面的营养价值是比较高的，含有丰富的碳水化合物，能占据板栗营养物质的70%以上。在秋季这样干燥的季节，多吃碳水化合物含量高的食材，能让皮肤变得更好。
板栗它的吃法有很多种，我们可以将其煮着吃，炒着吃，也可以把板栗用来和汤类美食一同炖着吃。面对吃法如此丰富的板栗，不知道你们更喜欢哪一种？像我就特别喜欢吃糖炒板栗，只要上街遇到，我都会买上一些，或者是自己动手在家做。
2、板栗最营养的吃法，就是用来生吃，这样能最大化的保证，板栗中的营养物质不受破坏。但是生吃板栗，又有一个让人头疼的地方，那就是板栗那坚硬的外壳，如果我们直接用手去对其进行剥壳的话，就会比较麻烦，而且速度非常慢。每次生吃完板栗，相信很多人的手指头都会很痛吧，而且指甲盖一定不完整。
所以今天我就要给大家分享一个，去除板栗外壳的好方法。用这个方法去对板栗外壳进行处理，在剥的时候，就会特别容易，分分钟就能把板栗外壳剥下。而且一点也不伤手，下面就一起来学习一下，具体操作。
【板栗去壳的方法】
方法一、浸泡
首先准备适量的板栗，然后用剪刀在板栗的屁股部分，把那里给直接剪掉。然后把板栗装入大碗中，同时准备适量烧开的沸水，把沸水倒入板栗当中。用烧开的沸水，对板栗进行浸泡15分钟就可以了，这个方法是比较省时省力的一个方法。下面再跟着我一起来看一看，第2种板栗外壳去除方法，这是我最喜欢用的一种方法。
方法二、水煮
准备好的板栗，我们先要用刀在板栗的凸起部分，也就是它的背部，切上一个十字刀口。这一步要小心，防止刀划到手。把所有的板栗都划上十字刀口以后，我们要把切好的板栗，全部加入到清水中。记住板栗要冷水下锅，然后开大火对板栗进行熬煮。
等锅中水烧开以后，用大火对板栗进行熬煮三分钟就可以了。然后把煮好的板栗，从锅中控水捞出，记住煮板栗的时间，一定要将其把控好。想要板栗营养价值高的话，熬煮的时间绝对不能超过三分钟。如果你牙口不好的话，就可以把板栗完全煮熟，煮熟后的板栗，口感吃起来粉粉的，非常好吃。
以上的方法，就是去除板栗外壳的好方法，利用高温去对板栗壳进行加热以后，板栗的外壳就会变得很软，这时我们再用手去剥就会很容易了。接下来我要教给大家，一道板栗的美食制作，喜欢吃板栗的，再跟着来看一看。
1、 准备一口铁锅，锅中加入适量食用油，等油温加热4成热后，往锅中加入一些冰糖，把冰糖炒出糖色。然后准备适量排骨，排骨记得要提前焯水，将其加入到锅中，和糖色翻炒均匀。接着往锅中加入一大勺排骨酱，再加入两勺老抽，翻炒出酱香味后，往锅中加入适量的清水没过排骨，记住清水要用热水。
2、最后盖上盖子，让排骨在锅中焖煮上20分钟，等排骨焖煮好以后，往锅中加入少许食盐调味。然后准备适量剥好壳的板栗，将其全部加入到排骨中，并再次盖上锅盖，将排骨和板栗再焖上10分钟，等排骨完全焖熟以后，开盖大火收汁，就可以出锅食用。
总结：
关于板栗外壳剥离的方法，其实还有很多有效更快速的方法，我分享的只是其中两种罢了。如果你那有更好方法的话，也可以为我们分享一下。有关更多板栗美食的制作，如果你想学习的话，记得关注我，改天我再来为大家分享一些，板栗美食制作。本回答被网友采纳