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干炸小鲫鱼是怎么做的呢?
如题所述
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推荐答案 2020-07-03
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干炸小鲫鱼怎么炸
酥
答:
第1步、
小鲫鱼
去头去内脏去鳞洗干净(从市场买回来就已经弄好了)。加入适量盐腌制一会儿。第2步、锅中放适量植物油,油冒烟,放入小鲫鱼煎
炸
。第3步、炸至变黄变酥脆,捞出控油即可。第4步、成品,酥脆可口。小贴士 小鲫鱼去鳞,去腮,去内脏,特别里边那层黑膜必须去除干净,不然的话会很腥,...
如何
在家制作美味的
干炸小鲫鱼?
答:
热油:在锅中倒入足够多的食用油,烧至五成热左右(约150-160摄氏度),可以放入一小块面包或者一点面粉,如果迅速起泡且周围有小泡冒出,说明油温适宜。下鱼:将裹好粉的鱼轻轻放入油锅中,注意不要
炸
太多,以免降低油温,也避免鱼粘连。翻面:待鱼的一面炸至金黄色后,用筷子或夹子翻面,继续炸...
干炸小鲫鱼怎么做
酥脆好吃
答:
1、将
小鲫鱼
撒上盐、胡椒粉,腌制30分钟。2、准备好面粉、鸡蛋,将鸡蛋打散,加入少量水,加入面粉搅拌均匀。3、将小鲫鱼用面糊包裹起来。4、倒入油,油热后放入包裹好的小鲤鱼开始煎
炸
,炸成金黄色。5、出锅后把油控干,出盘。
干炸鲫鱼的
做法
答:
而且不会糊。
此时用小火慢炸,目的是为了把鱼的骨头炸酥,这样小孩子也可以放心大胆的吃
。在油锅里炸上十分钟,用大漏勺把鱼都捞出来。7、等小鲫鱼晾上五分钟后,再大火复炸一下,放入油锅,等上一分钟就立刻捞出来。复炸的目的是让小鲫鱼表面更酥脆。捞出来盛盘,干炸小鲫鱼就做好了。
如何
在家自制
干炸小鲫鱼
好吃?
答:
在家自制
干炸小鲫鱼是
一道美味的家常菜,制作过程简单,口感鲜美。以下是详细的步骤:准备材料:新鲜的小鲫鱼若干(根据人数而定),生姜、大蒜、料酒、盐、黑胡椒粉、面粉或玉米淀粉、鸡蛋、食用油等。清洗鱼:将小鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净,沥干水分。腌制鱼:在鱼身上均匀涂抹适量的盐、黑...
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