胶囊咖啡和速溶咖啡的区别是什么?

Question

如题所述

Answer 1

速溶咖啡的主要成分是砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡组成。然而胶囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉，再装进铝质胶囊的。

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咖啡已经问世很多年了，但却没有更快的发展。原因，就是它的特殊性：咖啡豆的保鲜。做咖啡的人都知道，咖啡生豆的保质期可以长达一年以上。如果是烘焙好的咖啡豆，与空气接触后最多只能放15天，咖啡豆就已经变味了。如果是磨好的咖啡粉，与空气接触后最长也只能放10小时，咖啡粉就已经变味了。

正是由于受这个特性，咖啡难以远度重洋。也正是这样，只有在咖啡产地才能喝到真正新鲜好喝的咖啡。

因为：包装好的咖啡豆或咖啡粉，一旦打开包装后，同样的保鲜问题还是存在。这是因为咖啡豆或咖啡粉的包装大都是1KG左右的，一包豆或粉总共可做150杯以上的咖啡，只有在3天内用完才是最新鲜的喝法，即便是这样，人们从喝的第一杯开始，就已经开始在变味了。

换句话说：咖啡豆或咖啡粉只能保证第一杯咖啡的新鲜。咖啡胶囊正是在这种背景下，人们对咖啡的另一种处理方式。因为这种小包装的咖啡，完全穿越了时间和空间的限制。可以放1年以后再喝，还能保证口味如一。

如此可以使咖啡品质保鲜长达12个月。您每打开一包，就相当于真正意义上现磨了一杯咖啡粉来做咖啡。这一定是最新鲜的，且杯杯都是新鲜的。