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    • 面包粉是低筋面粉吗

    如题所述

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    推荐答案   推荐于2017-09-25
    不一定，还有全麦面粉、高筋面粉、中筋面粉
    高筋面粉常用来制作具有弹性与嚼感的面包。
    低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心，做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
    中筋面粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。
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    其他回答
    第1个回答  2015-04-09
    你好！很高兴回答你的问题！
    是的，一般面包蛋糕都是用低筋面粉做的
    第2个回答  2015-04-09
    你说的很对哦
    第3个回答  2015-04-09
    是的
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    面包粉是低筋面粉吗答：不一定，还有全麦面粉、高筋面粉、中筋面粉 高筋面粉常用来制作具有弹性与嚼感的面包。低筋面粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心，做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。中筋面粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。
    面包粉是高筋面粉还是低筋面粉。答：面包粉是高筋粉，蛋糕是低筋。
    面包粉是低筋面粉吧答：面包粉是高筋粉，低筋粉做蛋糕的。
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    面包粉是高筋还是低筋?答：面包粉是高筋。做面包时用的面包粉是高筋面粉，因为高筋面粉有韧性，做出来的面包才能有拉丝的效果，而且高筋面粉的筋度越高，做出来的面包拉丝效果也好，口感也更佳，所以做面包的面包粉是高筋面粉。高筋粉是否能当面包粉使用 高筋粉不能当面包粉使用。虽然面包粉是高筋粉，但是面包粉并不等于高...
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