即将成熟收割的小麦,却被人作为青贮收购,而农民为了增加收入,也纷纷响应,对于这种现象,不少城市人、专家纷纷指责农民没有大局观念,自私、狭隘,其实这种观点颇有点“何不食肉糜”的意思,面对这种事情,专家不去指责收购青贮的不良商人,反而降矛头指向了本就收入微薄的农民。
小麦具有相对漫长的成熟期,对于北方,以河南为例,基本在秋季丰收完成后,就开始种植小麦,而到次年的6月份左右,小麦开始陆续进入成熟期,通过收割,形成所谓的小麦粮食。
这是小麦自古以来的种植收货模式,也是国家长期的粮食物资战略,可是有人收割青小麦,并且价格不菲,那么收割的青小麦有什么用途呢?
所谓的青小麦也就是未完全成熟的小麦,此时的小麦也并不在幼苗期,距离成熟也只有一个月或者半个月的时间,收割这些小麦的用途之一,是做工艺品,因为此时的小麦已经有麦穗、秸秆等形状,可以作为装饰用,但是这种作用的小麦毕竟只是少数。
更多的青小麦都是用来做饲料,也就是用于做养殖用的饲料,由于养殖耗费的饲料较多,青小麦营养成分较高,相对比其他饲料,青小麦成本较低,因此,更多的青小麦就是用于做饲料。
农民种地,自古如此,对于自己种植的作物都是有感情的,更何况是即将成熟的小麦呢?之所以农民愿意出售青小麦,是因为利益问题,农民种地不仅仅是为了吃饭,更重要的是要养家糊口,现在社会,小孩上学、大人看病,老人养老都需要钱,单有粮食根本解决不了问题,因此,农民种地要实现利润最大化。
出售青小麦就可以实现农民种地利润最大化,首先收购青小麦就必须给出相对高的价格,才能吸引农民去卖,这就可以实现比卖小麦粮食更多的利润,例如青小麦一亩地可以卖到1500元,而收割后的小麦只能卖到1200元,那农民当然愿意出售青小麦。
其次,青小麦到成熟还有一定时间,提前出售可以实现下一茬作物的提早种植,还减少了秸秆问题,青小麦到成熟还存在倒伏的风险,提前出售可以降低风险。
买卖青小麦,显然破坏了国家的粮食战略,但是这种事情的责任不能全归结于农民,毕竟农民种地很辛苦,单纯靠种地,养活一家人是非常困难的,如果能多一点收入,对于农民而言,毕竟也是一件好事。
青小麦买卖问题更多的责任应该是收购方,毕竟没有买卖就没有伤害,这些收购者才是破坏国家粮食安全的罪魁祸首,没有他们的收购,就不会有这些买卖。
农民种地追求利润,天经地义,收购者利用价差,来收购青小麦,才是钻了空子,要想杜绝这种事情的发生,第一是提高粮食价格,让农民觉得出售青小麦不如出售成熟小麦,第二就是从收购者入手,杜绝这种交易的存在。