新手想学厨师应该注意什么？

Question

如题所述

Answer 1

厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。
学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。如果学厨师你都不安心学，那么我也可以告诉你，安不下心的你无论学什么估计都没多大的建树。
学厨师一定要勤快，学校实践课程时候练练翻锅，练练刀工。想想自己今天学的东西，有必要做做笔记啊之类的。我相信离开学校的时候，你是带着绝对的自信步入社会的，不出两年你就可以拿高工资了。
学厨师最主要的是学好技术，学好技术，在学校的时候自然离不开老师，厨师培训到专业的厨师学校，老师会倾囊相授技巧，你需要做的就是快速的吸收，不懂就问，熟能生巧，多问多练总是好的，任何一项工作都难不倒勤快刻苦的人。

Answer 2

学厨师最重要的是要有吃苦的精神，冬天水冷夏天火烤的，如果没有耐心的话是肯定学不好。再者想要进一步的发展就需要动脑筋了，一道菜不只是学过来人的，还需要自己研究能不能把味道做的更好。总之想学好厨师一定要吃得了苦和要有创新的精神。
学厨师要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面

Answer 3

第一要不怕苦，不怕累。因为厨师这个行业还是比较辛苦的。尤其是在大夏天。在火边一站就是好几个小时。从体力上来说也是要求很高的。第二是要多动脑多琢磨多学习。因为一样的材料在不同的时间段不同的火候放进去味道是完全不同的。需要自己多领悟，多学习。第三是态度要好。要虚心向师傅学习。

Answer 4

学厨师最重要的是要有吃苦的精神，冬天水冷夏天火烤的，如果没有耐心的话是肯定学不好。再者想要进一步的发展就需要动脑筋了，一道菜不只是学过来人的，还需要自己研究能不能把味道做的更好。总之想学好厨师一定要吃得了苦和要有创新的精神。
学厨师要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面

Answer 5

只要年满14周岁就可来校学习
学厨师与其它行业相比有着明显的优势：

一、学厨师不会被社会淘汰，人是铁，饭是钢，民以食为天。

二、学厨师工作范围广阔，哪里都有厨师，哪里都要厨师。

三、学厨师发展空间巨大：菜品的创新、营养的搭配永远没有封顶。

四、厨师愈老愈值钱：不像许多行业只能吃青春饭，青春一过生活无着落。

五、学厨师学习投资相对较低：许多行业学费高昂，参加工作后很长时间内就象在赚自己的钱，更有很多人因为高昂的学费望而却步。学习厨师投资则相对较低。

现在餐饮发展还可以，单从餐饮来看，未来国内厨师需求量巨大，学厨师是一个很不错的选择待遇好，学了厨师技术又可以自己创业，开个面馆、中餐馆等都很不错如果你有好的技术是不愁找不到好工作，现在餐饮业这么发达，未来的餐饮业是只增不减。

这是我们生活水平提高，对饮食要求提高的必然趋势。所以学厨师热门行业之一。一个好的厨师，企业高薪也会聘用。因为这是留住客源的根源。