听说橄榄油中含有角鲨烯，角鲨烯是什么东西？

如题所述

推荐答案推荐于2017-09-08

角鲨烯是一种脂质不皂化物，最初是从鲨鱼的肝油中发现的，1914年被命名为Squalene,其化学名为(6E,10E,14E,18E)-2,6,10,15,19,23-六甲基-2,6,10,14,18,22-三十碳六烯，属开链三萜，又称鱼肝油萜，具有提高体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、增强机体免疫能力、改善性功能、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等多种生理功能，是一种无毒性的具有防病治病作用的海洋生物活性物质。
中文名
角鲨烯
定义
脂质不皂化物
发现时间
1914年
别称
鱼肝油萜追答

鱼肝油

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