小伙伴们好,我是大厨,非常高兴又和各位见面了,今天来和大家说一说椰奶冻。椰奶冻大家应该都非常喜欢吃,尤其是到夏天以后,椰奶冻更是一种令人无法割舍的美食,没有人能够逃离的了它魔掌。今日大厨师就告诉大家如何在家里的情况下自制双皮奶,鲜嫩滑爽,一起来看看吧!
作法:1.蛋清分离,牛乳倒进碗中。2.鸡蛋清内放少许的白糖(根据个人的口感来调)3.把牛乳放进锅里,用中火蒸10分钟即可。取出锅晾凉后,就可以造成一层很薄的奶皮子。如下图所示。想吃双皮奶很简单,自己在家就能做,白嫩爽滑,一次都能成功!4.把鲜奶倒进此外一个碗内。不必彻底倒没,留些牛乳在房间里。以防奶皮子黏连碗上。5.把鸡蛋清倒进牛乳内。6.鸡蛋清和牛奶拌匀就可以。上面有闪过的鸡蛋液泡沫得用出水孔撇出来。这种蒸出去很美观大方。想吃双皮奶很简单,自己在家就能做,白嫩爽滑,一次都能成功!
7.随后倒进奶皮子的碗内,这个步骤要慢慢倒进进来,那样奶皮子便会浮现在顶层。(应该用带嘴的那种壶)8.最终放进锅里蒸15min,再闷10min,出炉啦!想吃双皮奶很简单,自己在家就能做,白嫩爽滑,一次都能成功!这样做出来的椰奶冻口味很好,又白又嫩,比蛋羹还美味可口。外面的椰奶冻不仅仅只是价格贵,并且在其中添加的一些化学物质大家也没办法了解,因此还不如我们自己在家做一些椰奶冻,口味彻底不会差,低成本,大部分一次就能够成功哦!想吃双皮奶很简单,自己在家就能做,白嫩爽滑,一次都能成功!