电陶炉和电磁炉的区别是：原理不同、加热对象不同、温度不同、功能不同。
1、原理不同。电磁炉属于封闭式发热，通过线盘散射电磁波，使铁锅产生磁力波动来发热，而本身则不散发热量。电陶炉属于开放式发热。发热线圈通电，自身发热。寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉使用。
2、加热对象不同。电磁炉只能加热铁器。而电陶炉自主散热，所有耐高温的锅具都可以使用。
3、温度不同。电磁炉的最高加热温度在250度左右。而电陶炉在700度左右。
4、功能不同。电磁炉的功能比较少，只有炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火等功能。电陶炉是一炉多用的家电厨具，它除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网，进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐项目。
1、电陶炉与电磁炉的原理
电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热；
电陶炉是由电阻式电热丝产生高温，经面板，辐射至炉面加热锅炉；
2、电陶炉与电磁炉的锅炉
电磁炉能使用铁质导磁材料的锅具；
电陶炉能使用所有耐高温锅具；
3、电陶炉与电磁炉的使用
电磁炉采用锅体直接发热，升温快速；能较正确的感应锅底的温度（相对于电陶炉来讲），监控锅内温度，有利于实现烹饪自动化，及安全；不足之处为工作时，会产生低频电磁波；
电陶炉采用电阻式电热丝加热，通过面板，间接辐射至锅底，该种工作方式会导致炉体内温度非常高，对面板及电路温度检测，要求很高，安全系数较电磁炉低；
4、电陶炉与电磁炉的效率
电磁炉的热效率可达96%，市面上现有的电磁炉的热效率最高可达92%，锅具对热效率影响较小；
电陶炉的热效率最高可达65%左右（使用专用的平底测试锅具），且不同的锅具热效率不一样；
5、电陶炉与电磁炉的寿命
电磁炉发展多年，现技术、工艺相对成熟，普通电磁炉的使用寿命为5年左右；
电陶炉为近几年国内推广产品，相对于欧美，技术、工艺相对滞后，目前国内生产电陶炉1-3年，
6、电陶炉与电磁炉的安全
电磁炉使用时，无明火，提锅后，产品不工作；使用后，炉面表面温度仅为锅体发热传导过来的余热，基本适合大部分人群使用；
电陶炉使用时，炉面温度可达650度左右；使用后，炉面表面温度非常高，如不慎，容易引起烫伤、火灾等危险，适合生活能自理的成人使用；
电陶炉的危害
电陶炉的危害
1. 电陶炉的危害虽然说辐射很低，但是还是会产生手机辐射的十五分之一的辐射，对孕妇、老人、小孩有很轻微的影响，另外国内的电陶炉质量监管并不是很严格，和国外的电陶炉产品相比，国产的电陶炉产品使用说明只有三年左右。所以在采购电陶炉的时候，一定要认准大品牌电陶炉产品。
2. 电陶炉会散发出远红外线，在户外使用电陶炉做饭时，远红外线结合了阳光中的紫外线，会对我们的皮肤造成严重伤害，轻者会出现皮肤发红，发痒，严重的会导致皮肤炎症皮肤癌。另外，远红外线对我们的眼睛也有损害，所以一定要保护好我们的眼睛。
电磁炉的危害
电磁炉的危害主要来源于电磁辐射，尽管电磁炉的辐射频率只相当于手机信号频率的六十分之一，但是辐射功率却要比手机信号大很多。而辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波泄漏值，泄漏越大对使用者的伤害就越大！长期或长时间使用就会对人体健康产生较大的负面影响。