吃素这也好说啊，也有很多适合过节吃的，如果甜辣都还适宜的话。
因为过节吗，我觉得小零食是必须的，尤其是甜品是必须的，而且比较容易做一些，叫蜂蜜薯片，这个居家必备，而且过节家里来人的话，这个就可以让客人先品尝，就当饭前小吃点或者饭后甜点了，而且量肯定能自给自足，还方便。味道也很棒，真的，自己可以做一做，试一试。
猴菇炒胡萝卜黄瓜，这个也是，而且材料都比较好买，而且我觉得这道菜可能会比较符合大众的口味，会做的也比较多，食材就是字面的那几样，再加一些野蘑菇其实也是可以的，木耳都可以混搭，毕竟百搭菜，素菜里这些个还都是比较常见的，而且使用率比较高的。胡萝卜素也是比较健康的，有利于自己身体，更符合素食主义。
还有就是西红柿炒鸡蛋，这个真的是居家素菜，而且都不说过节炒出来，就是不过节，自己也能随便炒，主要是方便，好做。而且味道很棒，和主食怎么搭配都很好吃。
如果你还喜欢辣椒的话，我觉得这个真的可以代替其他肉类的辣，辣椒鸡蛋，这个菜，反正在我家，平常都会炒，过节必须炒，味道浓呀，味道有了，氛围就有了，真的越辣越好，我就喜欢这个，当然这个是随自己口味，喜欢的可以试一试，比较棒
不是到大家过节尤其是春节会吃藕片吗，凉拌藕片，自己在家家人也会做，不过有的人嫌麻烦，我家总是从姑姑家带一些，这个冰箱放久了也不好，所以就一些够两顿吃就可以，味道也蛮不错的。
看了这个才意识到原来每次过年的时候人们吃的都是大鱼大肉，很少有素菜。真的是为难吃素的宝宝了，那么接下来我给大家推荐几款好吃又好做的素食吧。
★凉拌藕片
所需材料：莲藕，各种调味料
做法：这是我们家里过年必备的素食之一，将买好的莲藕洗干净切片，然后锅中倒入适当的水，等水热之后将藕片放进去煮上一两分钟，熟了之后捞出来用凉水冲一下，控水装盘。然后加入适量的盐，醋，酱油，香油，胡椒粉搅拌均匀就可以了。如果觉得太单调可以加入一些花生米或者红辣椒。
★凉拌粉丝
所需材料：粉丝，小葱，蒜，调味料
做法：这个做法也比较简单，将粉丝倒入热水中煮熟，捞出来之后用凉水冲一下，控水装盘。将切好的小葱，蒜放入其中，加入各种调味料即可。
★夹心土豆
所需材料：土豆，草莓酱，生菜，爱心模具
做法：将土豆削皮洗净，然后放蒸锅上蒸熟。将蒸熟的土豆取出放入盆中，压制成泥。取适当的土豆泥放入模具，然后再在土豆泥上抹上草莓酱，再在草莓酱上放适当的土豆泥，最后压平脱模。生菜做装饰首先放入盘中，然后将土豆放在生菜上即可。
★炸蘑菇
所需材料：蘑菇，鸡蛋，面粉，盐
做法：将蘑菇分成小块洗干净，并将蘑菇里面的水分挤干，鸡蛋打入碗中搅匀，倒入蘑菇中，搅拌使蘑菇均匀的粘上蛋液，最后洒入适量的面粉，搅拌均匀。锅中倒入适量的油加热，将收拾好的蘑菇扔进去炸至金黄色，捞出撒盐装盘。
还有什么好吃的呢。。想不起来了，想起来再说吧，素食宝宝们实在不行就去吃水果吧，美容养颜排毒，很不错的选择。
匈牙利——耶诞节前吃素
在匈牙利，耶诞节的传统习俗各地不尽相同，农村和城市之间存在着较大的习俗差别；而在有宗教信仰与没有宗教信仰的家庭之间，庆祝圣诞的方式也不一样。在天主教徒家里，耶诞节从降临节的第一个星期日开始，直到一月份的主显节时结束。耶诞节前的四个星期是等待期，是即将进入这一节日的时期，也意味着内敛的时刻。笃信宗教的人们在此期间通常吃素，不外出娱乐，也不能跳舞，只是前去参加凌晨的弥撒。吃素期至24日的午夜弥撒之后结束。
