星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名字。星巴克成立于1971年,是世界上最大的咖啡连锁店,总部位于美国华盛顿西雅图。星巴克的零售产品包括30多种世界级咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和各种冷热咖啡饮料、新鲜美味的糕点和各种咖啡机、咖啡杯和其他商品。星巴克的产品不仅仅是咖啡,咖啡只是一种载体。星巴克正是通过咖啡的载体向顾客传递独特的风格。2016年12月8日,星巴克和腾讯宣布了战略合作伙伴关系。微信用户可以在内地所有星巴克店使用微信付款。
随后在2018年8月2日,星巴克和阿里巴巴集团在上海宣布,他们达成了新的全面零售战略合作。在过去的一年里,星巴克和阿里带来了什么营销利益?与阿里巴巴达成战略合作一年后,星巴克提前完成了在中国100个城市的3000家门店提供“特别明星递送”服务的目标。第四季度,“特别明星快递”占中国总销售额的7%,这是星巴克2019年表现出色的主要原因。
对星巴克来说,与阿里的合作不仅带来了流量,也带来了可喜的结果。除了依靠阿里的外卖业务,双方将在从智能网点、会员整合、咖啡制作到30分钟配送的整个过程中进行深入合作。由此可见,随着互联网对我们生活渗透的加深,越来越多的消费者习惯于通过在线渠道满足他们对食品和饮料的各种需求。通过在线生活服务平台选择和预订餐馆已经成为消费者吃饭时的常规选择。
与此同时,除了关注食品的质量和安全,消费者也将越来越关注餐饮的整体消费体验,这使得新技术和新体验成为餐饮行业下一步发展的重点,以智能化和数字化的管理理念逐渐迎合年轻消费者的偏好,而移动化、自助化和智能化的新餐饮体验也将成为未来餐饮行业的重要发展方向。
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