为什么鲱鱼罐头这么臭还有那么多人吃

Question

如题所述

Answer 1

鲱鱼罐头之所以这么臭，是因为在制作鲱鱼罐头的过程中，只去掉了鱼头和内脏。清洗后用盐水浸泡一段时间，再用中小火煮熟，然后放入罐头中自然发酵几个月。因此只有鲱鱼罐头的味道才会这么难闻，而且据实验研究，鲱鱼罐头的味道是纳豆的300倍。鲱鱼罐头之所以这么臭，是因为这种食物的制作方式很独特。鲱鱼罐头的生产只需要春天要钓鲱鱼，把鱼头和内脏去掉，清洗干净，放在盐水里，用中低火煮。接下来会装罐自然发酵。经过几个月的自然发酵，就可以投放市场销售了。鲱鱼罐头是瑞典传统美食之一。这种食物的最大特点是持久的恶臭，根根据相关实验数据，鲱鱼罐头的气味是纳豆的300倍，所以即使鲱鱼罐头作为食物。瑞典政府还规定，不允许在居民区打开鲱鱼罐头。

Answer 2

鲱鱼罐头当初生产的时候就是一个比较特殊的时候，一般都只是夏天上市，那个时候瑞典的时候是渔民打捞起来的百吨鲱鱼，然后进行腌制，但是鲱鱼罐头的腌制方式就是自然发酵，因为为了保证鲱鱼在发酵过程汇总发生腐烂，所以在腌制的过程中会用浓盐水进行煮过，在进行发酵。这样的鲱鱼罐头就这么形成。
但是鲱鱼罐头当初腌制的原因就是为了节省成本，当时的荷兰人非常贫穷，所以才会吃鲱鱼罐头，虽然说没那么好吃，味道及其难闻，但是因为生活没办法，必须吃这个，所以慢慢的养成了吃这个鲱鱼的习惯，所以也不会觉得鲱鱼非常难吃了，这个也是为什么鲱鱼罐头非常受大家的喜欢。
但是这款罐头确实是味道非常难闻，所以在很多学校和公众场合是不允许吃这个的，吃这个的场合必须要宽阔一点的地方，否则味道会特别影响人的生活，当然这鲱鱼罐头也不是说国外的人一定吃的习惯，很多国外的人呢尝试了之后也会觉得非常难吃，所以说人的口味还是有点不一样的。
但是之前张一山就有一次在综艺里面吃过鲱鱼罐头，重点吃的时候还觉得非常的好吃，就连汤都喝了，这样的口味独特其实也还算是很佩服的，鲱鱼罐头有人喜欢吃，除了当地人养成的习惯以外，还有一个最主要的就是，鲱鱼罐头其实和很多闻起来不好闻的食物一样，虽然说味道难闻，但是吃起来，如果不是心里作用，还会是非常好吃的，就中国的螺蛳粉和臭豆腐一样，包括贵州的臭鱼，虽然说味道确实没那么好闻，但是真的吃起来还算香的。本回答被网友采纳

Answer 3

每个人对味道的理解和感知是不同的，就像有的人喜欢臭豆腐和榴莲，有的人就接受不了。其实现在有的鲱鱼罐头是不臭的，而且超美味！本回答被网友采纳

Answer 4

多么臭了？不过就是和王致和一个味。越传越邪乎。老外觉得臭就算了。一群吃臭豆腐长大的中国人装个屁。所以结论就是一群根本没吃过的人在瞎传。买不到鲱鱼罐头？超市买罐王致和臭豆腐就行了。一个味。只是鲱鱼罐头更咸而已。

Answer 5

吃鲱鱼罐头是种怎样的体验？味道那么臭，为什么还有那么多人吃？