老北京的十三绝有如下这些东西：驴打滚、艾窝窝、糖卷果、豌豆黄、糖耳朵、糖火烧、面茶、焦圈、馓子麻花、奶油炸糕、蛤蟆吐蜜、姜丝排叉、炒肝。
虽然看上去还是种类比较丰富，而且名字也比较洋气。但是~那个味道，我觉得有点一言难尽。
可能是因为我自己口味的原因吧，我平时特别喜欢吃辣椒，所以不太喜欢一些甜的食物。我刚来北京的时候，一直对这边的饭菜不怎么吃的习惯。
至于这十三绝，我目前也只吃过几种，但是我真感觉~比如驴打滚，我真心吃不来，觉得挺腻的。然后就是炒肝，当时和自己的朋友找了好久才找到了，说是比较正宗的那种，但是我感觉吃过以后，期待感全没了。不过我只能说，不同的人，口味偏好不一样~
对于北京十三绝，我觉得有一件事情应该首先确认一下，在很早之前我问过我的北京朋友，因为我的朋友从小就在北京生活，他活了20多年，从来没有听说过老北京的小吃里有什么十三绝，也就是说现在的北京小吃十三绝，完全是通过营销所产生的。
去全国各地旅游的时候，我们会发现一个问题，不论到什么地方，旅游团队都会为我们推销一些纪念品，而这些纪念品当中就不乏有一些小吃，这些小吃都被灌上了十大怪或者是十大绝的名号。
从这一方面我们不难看出，所谓的这些小吃，只不过是一些民间产物，根本算不上什么十三绝，通常是茶余饭后，大家拿出来磨牙用的，想要品尝真正的北京小吃，还是要去一些老字号的店里面才能感受到。
最能体现一个城市特点的不是高楼大厦，也不是各个旅游景点，而是当地的小吃，融入街道串巷中的香味最能体现一个城市的特色，北京的小吃可谓是多不胜数，有民间流传下来的，也有来自宫廷的特色糕点。
老北京的十三绝具体是指：驴打滚、艾窝窝、糖卷果、豌豆黄、糖耳朵、糖火烧、面茶、焦圈、馓子麻花、奶油炸糕、蛤蟆吐蜜、姜丝排叉、炒肝。看完这些你应该知道了吧，去北京一定都要去体验下，多去老巷子转转，很多美食就藏在不起眼的地方。