排骨放冰箱保鲜能放多久

Question

如题所述

Answer 1

一、排骨放冰箱能放多久
在冷冻情况下，排骨是不会坏的，但是放时间久了，营养流失，口感不好，要是做好保水措施，3-5个月是不会有问题的，直接冷冻的话，建议在1-3个月内食用。食用前用温水解冻。
放冷藏最多1-2天，时间一长，肉发紧不好吃，相反，冷冻保存可放1个月都没问题，取出划开，最好自然划，别用微波炉，这样肉不会发紧。
二、排骨怎么放冰箱
1、排骨洗净，加入烧开的水中氽烫去血水，再次烧开后，捞出排骨。
2、把排骨放在水龙头下冲洗，去除杂质和排骨表面的浮沫后，沥干水分。
3、按每次需求量，把排骨分袋包装，袋子外标记日期即可放入冰箱冷冻保存。提示：烹调时，取所需分量，不需解冻，直接下锅。
三、排骨怎么洗干净
1、排骨烹调前莫用热水清洗。猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
2、放入冷水中，让它慢慢热上来，不要等水烧开，把排骨捞出，可以除掉血沫、杂质，有去腥的作用。
注意事项：
1、熬排骨汤时要冷水下锅，才能熬出味道和营养。热水熬汤的话，会使排骨肉质迅速紧缩，营养成分出不来，从而食用时也就没办法充分吸收到营养，同时味道也出不来。
2、烧排骨如果中途要加水，一定要加热水。因为排骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然添加冷水，会造成汤汁温度急剧下降，所含的蛋白质和脂肪迅速凝固，难以煮烂并影响本身的鲜美味道。

Answer 2

能放多久？
1
排骨放冰箱冷藏多久
排骨放冰箱冷藏室能放2-3天。
冰箱冷藏室有中温度较低，能在一定程度上抑制微生物的滋生和繁殖，但是冰箱冷藏室中一般还会有其他食物，这样也会增加微生物交叉感染的几率，虽然能在一定程度上抑制微生物，但是微生物还是存在的，一般排骨放冰箱冷藏室能放2-3天。
2
排骨不放冰箱能放多久
排骨不放冰箱保存的时间与环境和温度有关。
若是在夏天气温较高的季节，一般只能放1天，夏天细菌等微生物很容易滋生，还可能有蚊虫的影响，若是不能及时煮了吃，建议放在冰箱冷藏或冷冻。若是在冬天可以放2-3天，冬天气温较低，空气湿度也较低，不利于细菌的滋生，所以冬天排骨不放冰箱能放2-3天。
3
排骨放冰箱冷藏有异味
排骨放在冰箱有异味可能是其他食物引起的，也可能是排骨已经变质了。
若是用水冲洗排骨，然后用热水将排骨焯熟之后，异味消失，可能就是由冰箱内的其他食物引起的异味，还是可以吃的；若是焯熟之后还是有异味，很有可能是排骨已经变质了，这种情况下建议不要再吃了，吃了变质的排骨很有可能会引起恶心、呕吐、腹痛等胃肠道不适症状。
4
排骨在冰箱冷冻半年
若是排骨一直放在冷冻室，半年后一般是可以吃的。
冷冻室的气温更低，更能抑制细菌等微生物的滋生，冷冻室的作用就是速冻，适用于需要长期保存的食品，排骨冷冻半年一般是不会变质的，只是可能冷冻时间太长，其中的营养物质会有部分流失，还是可以继续食用的。
5
熟排骨在冰箱能放多久
熟的排骨在冰箱冷藏室能放1-2天，冷冻室能放一周左右。
熟排骨若是没有及时吃完，可以用保鲜膜密封起来，然后放进冰箱冷藏室中可以保存1-2天，冷藏室中温度一般较室温低，有助于抑制细菌。冷冻室温度更低，更能延长熟排骨的保存时间，若是长时间不会食用，建议先解热再次杀菌后再放入冰箱冷冻室保存，能保存一周甚至更久。本回答被网友采纳

Answer 3

排骨放冰箱多久就不能吃了？原来很多人都搞错了，快看看

Answer 4

排骨放冰箱保鲜能放多久?答：最多不能超过三天。