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银杏果怎么有一股臭味?
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第1个回答 2019-05-27
银杏“果皮”天然带有臭味。
“臭味”表明“果实”已经成熟,就像桔子成熟散发出香味一样。
我们买来的“银杏果”已经过加工,洗掉了表面的“果皮”。有一点“臭味”倒也无妨,好过化学药剂漂白。
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银杏果为什么臭
银杏果臭味怎么
去除
答:
银杏果发臭,
其实是因为银杏的外种皮中含有丁酸和庚酸等,破裂之后就会散发着一种脂肪变质加水果腐烂般的恶臭
。银杏果去掉外壳,用开水烫去内种皮,切白果仁尖,去白果芯,可以去除臭味。银杏果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、...
银杏果臭
的原因是什么
答:
1、银杏果皮天然带有臭味。
臭味表明“果实”已经成熟,就像桔子成熟散发出香味一样,银杏果皮天然带有臭味
。2、臭味表明“果实”已经成熟,就像桔子成熟散发出香味一样银杏果俗称生白果。/2、银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。
银杏
树上成熟的银杏掉到地上以后,为什么会散发很难闻的味道?
答:
皮含有毒物质"白果酸"、"氧化白果酸"和"白果醇"等汁液
,银杏果的
汁液干起来很慢,而且带有一种臭臭的气味
。银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮,臭味是由于这两种物质存在的原因
银杏
树上结的
果实怎么
是
臭
的?
答:
那是因为
银杏果实
外面的果肉在成熟后会慢慢腐烂掉的,所以会臭,只要把果肉剥掉就好了,里面的种子是不会臭的。银杏 介绍:银杏(学名:Ginkgo biloba)为落叶乔木,4月开花,10月成熟,种子为橙黄色的 核果状。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。和它同纲的所有其他植物都已灭绝。号称活化石,...
为什么,
银杏有臭味
呢。
答:
银杏是裸子植物,没有果实,秋天树上看到黄色像杏肉一样的银杏,其实外面是外种皮。银杏外种皮含有多
种
脂肪酸,比如己酸、丁酸、棕榈酸、辛酸等。这些脂肪酸会散发出类似食物腐败的
臭气
。食用价值
银杏果有
名白果,营养丰富,含粗脂肪2.16%,淀粉62.4%,蔗糖5.2%,还原糖1.1%,核蛋白0.26%,矿...
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