经常吃苹果有助于预防肺癌、结肠癌、口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和其他癌症的风险,你只需要每天吃一个大苹果就可以获得这一好处。苹果是一种低热量、低糖、低血糖指数的水果。甚至糖尿病患者也可以吃。像大多数水果一样,苹果含有多种营养素。除了蛋白质和脂肪太少可以忽略之外,碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和各种有益的植物化合物并不短缺。
尤其值得一提的是膳食纤维。如果连皮肤都吃膳食纤维,量还是相当可观的,特别是富含水溶性膳食纤维果胶,所以吃苹果有很强的饱腹感。我经常建议减肥的人吃苹果,也就是说,充分利用苹果的丰满度。每天吃一点水果对健康有长期的好处。饮食指南不建议每天吃半斤苹果,因为只吃一种水果还不够全面。
它富含碳水化合物、维生素和微量元素,以及苹果酸、酒石酸和胡萝卜素。它是所有蔬菜和水果中营养价值最接近的一种。除上述元素外,苹果还含有大量的锌。锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长和发育的关键元素,或是形成与记忆密切相关的核酸和蛋白质的必要元素。锌还与抗体的产生和人类免疫力的提高密切相关。苹果的味道,在经历了一排沮丧的人之后,他们的情绪大大改善,他们的精神轻松愉快,抑郁感消失了。
失眠患者在入睡前闻到苹果的味道,这可以使人快速而安静地入睡。苹果含糖量高,不适合糖尿病患者食用,健康人不应吃得太多,这可能导致消化不良。苹果不能空腹吃,这很容易引起肠胃不适,尤其是脾胃虚弱的人。过量食用苹果会刺激胃酸分泌过多,容易引起胃痛。吃太多苹果会导致大量酸性成分留在口腔中,腐蚀牙齿,不利于牙齿健康。