区别：
1、来源不同
葡萄籽是葡萄的种子，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。
胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。
2、成分不同：
葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素，如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。 葡萄籽中含有水，蛋白质，氨基酸，脂肪，碳水化合物，粗纤维，维生素E，矿物质，白藜芦醇，亚油酸（含58%-78%）和大量的多酚类物质。
胶原蛋白的种类主要是鱼皮和鱼骨所含的Ⅰ型胶原蛋白是其主要胶原蛋白。其中只有Ⅰ型胶原蛋白的价格人们才可以接受；其它类型的胶原由于价格昂贵都不宜于大量生产。Ⅰ型胶原富含有丙氨酸和糖结合型的羟赖氨酸，广泛的存在于软体动物的各种器官中，包括：乌贼类的皮和头盖软骨、章鱼的皮鲍的肌肉和外套膜等。
3、作用不同：
葡萄籽的作用：降低血脂、保护皮肤，增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病；增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害；能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，具有脂溶性及水溶性的特质，具有超强的美白祛斑作用。
胶原蛋的作用：抑制黑色素的产生，使皮肤中的胶原蛋白活性增强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，促进皮肤组织的新陈代谢，对皮肤产生良好的滋润保湿、消皱美容作用。
扩展资料：
葡萄籽提取物（OPC）能有效清除体内多余的自由基，保护人体细胞组织免受自由基的氧化损伤，防治过敏、癌症、衰老等100多种与自由基有关的疾病，还具有加强和保护人体活性组织、稳定细胞膜以及抗酶活性（组胺脱羧酶）等生物特性。
皮肤真皮层75%由胶原蛋白组成，纤维状的胶原蛋白形成网状结构，提供皮肤的张力和弹性；同时，真皮层中的胶原蛋白还是表皮层和表皮附属器官（毛发）的营养供应站，并为表皮输送水分。表皮附属物主要是毛发与指甲。缺乏胶原蛋白，头发干燥分叉，指甲容易断裂、灰暗无光泽。
资料来源：
胶原蛋白是补充体内胶原蛋白， 皮肤，指甲，头发，关节连接处润滑，增加皮肤弹性本回答被提问者采纳