有许多原本能产生良好效用的事物，前面都要加个限定词"适度"。一旦打破了这个度，可能会产生适得其反的效果。比如"中国辣王"李永志，他也是十分喜欢吃辣之人，仅看他在外"辣王"的名号，也是能够看出来的。但是李永志喜欢吃辣的程度，堪称恐怖了。
最初，李永志以为自己和普通喜欢吃辣的人一样，只是"无辣不欢"，或许自己的口味更重一些。直到2008年的时候，李永志到一家饭店吃饭，由于他太过饥饿，饭还没端上来，他看着桌上的辣椒面已经食欲大动，便直接将用作调味的辣椒面干吃个精光。
吃完一碗还不解馋，李永志又将周围桌子上的辣椒面全部吃下。等饭店老板端着饭出来时，看到辣椒碗都空空如也十分生气，便开始质问李永志是不是将辣椒面偷走了。
李永志解释说是因为自己太喜欢吃辣了，而后为了证明自己清白，他又当着老板的面吃了一碗辣椒。这下子，老板不知道是该气还是该笑了，老板总觉得，他好像是亏大了。也就是这次，让李永志明白，他对于辣椒，好像到了"痴迷"的地步。
而后，李永志为了测试自己究竟有多能吃辣，广邀全国能吃辣的"志同道合之人"来同他进行比拼，结果都以李永志胜利为结局。渐渐地，李永志能吃辣的名声越传越远。
辣椒、大蒜、白酒，都是他的挚爱
许多电视台嗅到商机，便邀请李永志与一众能吃辣的高手进行比拼。结果在高手之中，李永志仍旧是那个"辣椒王"。这时，他听说云南芒市的涮涮辣号称是中国最辣的辣椒，于是前去挑战。涮涮辣有多辣呢？据湖南农业大学食品科学院检测，其辣度可能打破当前的吉尼斯世界纪录。
一些在常人中已经算是比较能吃辣的人吃到涮涮辣，严重的可能直接会被送到医院。好一些的，吃半颗也已经是大汗淋漓、呼吸急促了。但就是这样的辣度，李永志却在众目睽睽之下，吃了四颗大辣椒、五颗小辣椒。因为挑战涮涮辣取得圆满成功，李永志成功名扬全国。
不过在挑战涮涮辣结束之后，一旁的医务人员对李永志的血压进行了检测，检测结果是高压195mmHg，低压125mmHg，已经是妥妥的三级高血压了。这代表，其实李永志的身体不允许他吃这种辣度的辣椒，已经向他发出了警告信息。
但是李永志本人并不在意，挑战涮涮辣成功后，他又奔赴印度，前去挑战号称世界上最辣的"魔鬼辣椒"。魔鬼辣椒，是目前被吉尼斯世界纪录确认的全球最辣辣椒。
这一次，李永志一口气吃了32个。在他之前，挑战吃魔鬼辣椒最好的记录也不过是5个，李永志却足足比之多了6倍有余。可见，他"中国辣王"的称号确实名不虚传。
挑战过后，据李永志自己描述，其实芒市的涮涮辣要比魔鬼辣椒辣上许多，这一结果也与湖南农业大学食品科学院的测试结果相符。
用专业一些的数据来说，我们生活中常吃的朝天椒辣度是15万左右史高维尔指标（简称SHU，表辣椒的辣度单位）；魔鬼辣椒是90~105万SHU；涮涮辣则可能高达444.13万SHU。
这一数值是很恐怖的，无怪乎李永志吃完涮涮辣之后，血压会飙升到高血压三级。而李永志除了喜欢吃辣椒外，其实还有别的爱好。他其余的爱好，也与"辣"有关。一个是白酒，一个是大蒜。
白酒与大蒜，都是辛辣的代名词。但是对于李永志来说，却是如同豆浆配油条一般的好伙伴。他常常将大蒜和辣椒当作零食吃……然后再配上白酒，就像常人吃着花生米、薯片，搭配肥宅快乐水一样。
身体是革命的本钱，是多少金钱都换不来的
但就是这样"恐怖"的吃法，李永志一天能吃5斤辣椒。仿佛辣椒带给他的只有愉悦，丝毫没有身体上的负担。可实际上，李永志的身体已经多次发出警钟了。像是吃涮涮辣那一次，包括后续他曾经去医院做过系统的检查，医生也说他的肠胃已经出现了严重的问题。
一些从前李永志身上没有的毛病，渐渐多了起来。比如吃完辣椒、大蒜或是喝完酒之后，他的胃部会出现刺痛；比如有时李永志会感觉到牙龈肿痛、喉痛痰多；比如李永志日益升高的血压，他有时忽然会感觉到眩晕胸闷等。
这些症状警醒着李永志，他不能再这样肆无忌惮地对待自己的身体。包括李永志的家人、朋友，也在劝说他健康最重要，要爱惜自己的身体。可是这样一个无辣不欢的人，对于辣椒也不能说戒掉就戒掉。
不过至此之后，李永志却鲜少再参加各种节目，也鲜少再去接受各种挑战了。他一日三餐仍旧有辣椒作伴，但是看起来倒是和正常爱吃辣的人是一样的。
李永志真的爱吃辣吗？无疑是爱的。但他真的有那么能吃辣吗？这就要有待商榷了。李永志如此频繁地参加各种节目，接受各种挑战，很难说不是因为在利益的驱使之下，才让自己的身体承受如此超负荷的辣度。
当下社会，如李永志一般为了利益，弃健康于不顾的现象太过于常见了。比如说吃播文化，主播们个个号称"大胃王"，仿佛个个都是牛肠马肚。可是他们，真的有那么大的食量吗？
直播背后，又有多少人在催吐，折磨着自己的肠胃，折磨着自己的身体。甚至于，已经有人付出了生命代价，比如来自沈阳的主播"王先生"，就在开播前半小时突然昏迷，而后经抢救无效去世。