1、产地不同
2、生长习性不同
别直参（高丽参）既怕冷也怕热，生长在阳光斜照的地方，土壤必须干燥，不允许雨水沉滞。
红参喜冷凉湿润气候，耐寒。喜斜射及漫射光，忌强光和高温。
3、工艺及加工方法不同
别直参（高丽参）的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的别直参。将收获的人参，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级。
红参是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。
4、营养价值不同
别直参（高丽参）的营养价值与疗效高于红参。因为它是六年以上根，时间久吸收了天地间的精华。且在后期的炮制、蒸煮过程也有异于红参；炮制时添加了很多名贵的中草药，故而吸收了它们的营养价值，从而更加巩固和提高了别直参的滋补功效。
但是在食用性方面：高丽参更加适合添加在一些食材里边，如高丽参薏仁茶、人参粥、人参炖鸡中选用的都是高丽参。
参考资料来源：百度百科-高丽参
参考资料来源：百度百科-红参
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第1个回答 2015-09-09
高丽参又名别直参，是一种人参没有区别。
高丽参（学名：Panax ginseng ）别名朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参（红参）。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。
高丽参（学名：Panax ginseng ）别名朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参（红参）。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。
第2个回答 推荐于2017-12-16
三者区别无几，甚至有人认为等同。百科告诉你别直参又称高丽参，而红参则在国内叫法较多。三者在制作工艺上存在不同，通常高丽参经过加工压制后称为别直参。那么以下主要对比高丽参和红参，制作工艺上：红参制作需要结合鲜圆参，参品制作加工后颜色变红品质高，高丽参对加工制作要求会更高；生长环境差异：红参产于我国东北地区，高丽参产于朝鲜半岛地区，其对生长环境要求也更高。(支持关注 w e i x i n 参茸清平居, 更可搜我tb 清平人参)本回答被提问者和网友采纳
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