用刚烧的开水泡奶粉是不是没营养了

Question

如题所述

Answer 1

用开水泡牛奶，会使牛奶中的蛋白质变性！这样的话营养流失很大的！建议用温水泡奶粉！

Answer 2

奶粉相对于其他食物来说，蛋白质含量相当高，这也是为什么我们要多和牛奶的原因。但是蛋白质有一种性质，遇高温变性！也就是会转化成对人体无助的物质，一般变性的临界温度是80摄氏度左右，所以建议您在烧开水后5-6分钟泡奶粉。

Answer 3

建议用温水冲泡，开水会破坏奶粉中的磷脂和维生素。

Answer 4

可以是可以，但是饮水机的开水最高是80度左右，如果有条件，烧自来水更好！