1、酱汁烤鸡腿
原料:鸡腿1只姜1块大蒜4瓣迷迭香1根蜂蜜4汤匙( 60ml )生抽1汤匙(15m1)老抽1茶匙(5ml)盐1茶匙(5克)橄榄油2茶匙(10ml)辣椒粉1茶匙(5克)做法:1.鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香(如果没有新鲜的，可用干的代替)，生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时(放在冰箱里腌制一夜，更加入味)。2.烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层，烤制25分钟即可。在烤制过程中，每5分钟用刷子刷~一层腌制腿的酱料。
可乐鸡腿：原料:鸡腿上半段(琵琶腿也行)，葱，姜，蒜，老抽，料酒，可乐，大料，花椒
做法:1.鸡腿洗净，放入开水中煮5分钟去血沫，煮时锅中加大料和花椒。
2.将鸡腿块儿捞出备用，这时我在每个鸡腿上划了三刀，以便入味，其实正确做法是煮之前将皮褪到根部切的，但我觉得那样不好切.3.另起锅入少许油，放糖，待起泡，入鸡腿，也就是炒糖色,大概3分钟4.然后依次加入葱段，姜片，可乐没过鸡腿，小火烧，直至成熟，至少要15分钟5.放少许盐，收汁，使汁液完全包裹在鸡腿上。
3、蜜汁烤鸡腿原料:鸡腿蜜汁烤肉酱酱油料酒糖盐香油五香粉黑胡椒粉做法:1、鸡腿洗净，用酱油、料酒、糖、盐、香油、五香粉、黑胡椒粉和蒜汁腌制至少1个小时。2、在腌制好的鸡腿上，斜划两刀。3、烤盘上铺锡纸(没有也可以不铺)，刷少许油，将切好的土豆片摆放整齐。4、将鸡腿放在土豆片，上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉。5、烤箱250摄氏度，先烤20分钟。拿出来，翻面，再刷-层烤肉酱，继续烤25分钟即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-18
我觉得鸡大腿最好是炸鸡大腿会比较的好吃，而且口感特别的酥脆，非常的香。首先就是把鸡大腿用生抽酱油简单腌制一下，然后裹上一层淀粉液，再裹上一层鸡蛋液，放入油锅当中炸，等炸到表面金黄的时候就可以捞出来。
第2个回答 2020-11-18
鸡大腿炖土豆绝对是最好的选择，将鸡大腿切成块，放入水中焯熟，然后起锅烧油放入葱姜干辣椒，再将鸡腿放入其中，翻炒5分钟，再把土豆放入锅中，加入适量的清水，炖至半个小时即可。
第3个回答 2020-11-18
油炸比较好吃。首先要把鸡大腿腌入味，可以放在冰箱腌制一个晚上，然后在鸡蛋表面裹上面粉鸡蛋液，放到油锅里炸，炸到表面金黄酥脆的时候，美味就出锅了
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