一、萝卜牛尾清汤所需要的原料萝卜牛尾清汤也是受到大家欢迎的一道美食,而且这种美食含有的营养价值非常的丰富。首先萝卜含有的营养价值,大家都不会质疑,大家在日常生活中经常用白萝卜或胡萝卜来炖汤喝,它们含有的营养元素非常多,那么用白萝卜炖牛尾做出来的清汤一定既健康又美味。下面就让小编为大家介绍一下做这道美食的具体步骤,以及一些注意事项吧。
那最开始的步骤就是大家要事先准备好做萝卜牛尾清汤所需要的一些原材料,其中最重要的两种原材料就是牛尾和萝卜,大家可以到市场上去选择比较新鲜比较卫生的牛尾。另一种原材料大家可以选择白萝卜,白萝卜相对于胡萝卜来说会更适合这道菜。其次大家要准备好做这道清汤的一些辅料,像生姜,青葱,胡椒粉,食用盐等等。这道菜非常适合冬天食用,有利于预防感冒,利于身体健康。
二、做这道菜具体步骤下面为大家介绍做这道清汤的具体步骤,第1步大家需要将牛尾洗干净,注意一定要洗干净,保证食品安全和饮食卫生,洗干净之后切成一小段一小段即可。下一个步骤就是把牛尾放入锅中进行蒸煮,一定要煮到牛尾的血色都退去,才可以捞出锅。将锅洗净再倒入干净的清水,将已经煮熟的牛尾放入,再倒进已经准备好的姜丝和胡椒粉,在牛尾蒸煮一段时间之后,就可以将胡萝卜放入锅中,煮一段时间即可出锅。
三、做这道菜注意事项在做这道菜的过程中,有一些大家需要注意的点。最重要的一个地方就是大家一定要将牛尾洗干净,因为牛尾有一股异味,所以大家在蒸煮的过程中要放入一些姜片来帮助牛尾去除这种异味,还一定要保证煮熟煮透才可以。