牛奶麻辣烫在制作过程中，需要放入哪些调味品？为什么要放这些调味品？

Question

如题所述

Answer 1

牛奶麻辣烫，听名字就是比较有特色的一种美食。虽然仍属于年轻人喜欢吃的麻辣烫系列小吃，但是因为有牛奶作为汤底的加入，所以更加的香浓有营养，对于肠胃也有益处。而这道美食之所以在学生以及年轻人群当中尤为流行，也是因为它的美味与丰富的食材。所以无论小吃店还是外卖店，牛奶麻辣烫都是极受欢迎的一道美食。但其实这道小吃自己在家做起来也是非常容易的，所需要的调味料也并不复杂，下面就来介绍一下它的制作方法。

牛奶麻辣烫所需的食材以及调味品的重要性

牛奶麻辣烫所需要的食材多数是火锅中的配菜，比如火锅的底料还有各种火锅丸子，各种小青菜，豆制品，宽粉或是粉丝等等。当然最主要的还是少不了牛奶，这个是让汤底浓香四溢的关键。除此之外，调味品还需要郫县豆瓣酱，如果没有的话也可以用辣椒酱代替。另外还需要花椒和大料，以及葱姜蒜，生抽和蚝油，盐和糖以及芝麻酱等等。这些调味品的放入，可以让牛奶麻辣烫在汤底制作时更加的麻辣鲜香，也可以更加的令人食欲大开。

牛奶麻辣烫的制作方法和过程

首先要制作麻辣烫的锅底，将花椒和大料，以及葱姜蒜放入油锅中爆香，然后放豆瓣酱，和准备好的火锅底料，这一步是关键，汤底是否好吃全看这一步。炒香之后加入牛奶，以及生抽和蚝油，盐和糖以及麻酱等等，直到牛奶煮开之后，就可以下入你需要的各种火锅食材了。先下丸子类，如果想吃牛肉卷的也可以同时下牛肉卷。接下来就是宽粉以及豆制品，最后下入蔬菜类，这样一锅鲜香的牛奶麻辣烫就做好了。

结语

我们经常在饭店吃的牛奶麻辣烫在家也可以完美的呈现，而且味道绝对不会太差，所以不要再点外卖了，尽量自己动手制作吧。

Answer 2

应该加入一些牛奶，桂皮，花椒，八角，辣椒，小米辣，酱油，蚝油，醋，盐。加入调料品牛奶麻辣烫才会特别好吃，如果没有这些调味品的话，味道就一般。

Answer 3

需要放入盐，鸡精，辣椒面，生抽，蚝油，酱油，醋，等等，因为这些调味品可以增强食欲，也可以增加麻辣烫的味道。

Answer 4

里面需要放入的就是牛奶，蜂蜜，火锅底料，醋，食用盐，因为放入了这些调味品之后，才可以在色泽上面，还有在味道上面才特别好看。

Answer 5

我觉得需要放入生抽，蚝油，鸡精，酱油，咸盐，胡椒粉。并且我觉得之所以要放入这些调味品，那是因为他们想要让这道美食变得更好吃。