不知道是从什么时候开始，突然刮起了大胃王的风潮，大家都以吃得多当一种潮流，争先模仿起来，当然一开始这里是有商家的炒作在的，但是后来就直接变成了某种职业，最后甚至从选出大胃王，变成了和大胃王合作来拉动产品经济。
不过不管是什么事情，都“过犹不及”，超过了一个界限，无止境地进行下去的话，最后都会伤害一些东西，所以现在打击无节制的催吐的虚假大胃王，而被号称“中国辣王”的辣椒大胃王李永志也，虽然不会浪费，不会被谴责，但是还是遭到了健康对他的惩罚。
李永志是河南人，印象中并不是最能吃辣的省，但是却出了一个拿辣椒当饭吃得李永志，当然李永志本身也爱吃辣，但也是在一个机缘巧合之后，他才知道自己那么能吃辣，这个机缘就是一个他在郑州一家饭店吃饭，因为太饿了，但是饭菜上得慢，李永志不得不把桌上的辣椒面当主食吃了好几碗，差点被老板误会他是来偷辣椒面的，也就是这一次之后，李永志才知道自己对于辣椒的容忍度竟然这么高。
从此李永志在吃辣这件事上一发不可收拾，把辣椒当主食吃是常态，他还要配上白酒，难以想象是多大的刺激，但是每天这样干5斤，他完全不在话下。很多人不相信他这么能吃辣，都赶来挑战他，但是无一例外不败在他手下，李永志也就这么得知自己居然还能通过这个赚钱，于是开始全国各地参加一些比赛和挑战，既能尝到各种各样的辣椒，也能赚钱生财，没有比这更好的事情了。
后来他还上了电视参加过综艺，比如说2012年的时候，他就参加了湖南卫视的《谁与争锋》，这个节目专门请一些奇人来对决，比如说让刘德华造型师对抗中国整形第一刀，让中国大胃王对抗快速包饺子大师，而李永志那一期是对抗世界最辣辣椒，最终赢得了比赛造成轰动。2014年参加央视的节目，他还拿了金筷子奖，是彻底火遍了中国。但他最举世闻名的壮举，是挑战世界上最辣的魔鬼椒，那一次比赛毫不意外的赢了，因为他一下子吃了32个！当零食一样的吃，惊呆了大家的下巴。
你要是问这么吃辣没有危害吗，那答案当然是有的，现在的李永志不比当年，他开始克制自己吃辣的量，但也仅仅只是不直接摄取，但是吃饭吃菜的时候还是喜欢弄得特别辣，他习惯了辣味，吃别的就会感觉没有吃过。