安吉白茶冲泡方式先容

Question

如题所述

Answer 1

了解安吉白茶的优雅冲泡艺术

泡制安吉白茶，首先要准备齐全的茶具，包括玻璃壶、观水瓶、茶杯、茶荷等，每一步都蕴含着仪式感。

1. 首先，将滚水倒入玻璃壶中进行预热，观水瓶则用于展示清澈的黄浦江源头水，将茶叶轻轻漂浮其中。

2. 安吉白茶的鲜叶尤为独特，形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，赏叶是品茶的一部分，能让人感受到茶叶的生命力。

3. 温杯环节中，茶艺师会用少许开水烫杯，通过转旋的方式将水倒入孟中，预热杯子，为后续冲泡做准备。

4. 置茶时，茶艺师会用茶匙取适量茶叶放入茶荷，然后均匀分配至杯中，每杯约3克。

5. 接下来是浸润泡，用冲水壶缓缓注入杯中，让茶叶轻轻展开，茶叶的香气开始散发。

6. 运茶遥香是关键步骤，通过旋转茶杯，茶叶吸收水分，香气更加浓郁，静置约半分钟，让香气充分释放。

7. 冲泡时，采用盘旋注水法，茶叶在杯中舞动，水量控制在三分之二处，静置2分钟后，茶汤呈现最佳状态。

8. 奉茶时，茶艺师将泡好的安吉白茶优雅地递给客人，茶香、汤色与兰花般的芽叶相映成趣。

9. 品尝时，先闻其香，再观汤色，品尝时口感鲜爽甘甜，茶香持久，最后通过观察叶底，欣赏其独特的透明度和翠绿茎脉。

10. 安吉白茶的冲泡过程不仅是品饮，更是一场视觉与味觉的盛宴，客人品茶后，茶艺师会礼貌地收起茶具，致以送别。