鹰潭有两所大学，分别是江西理工大学应用科学学院和鹰潭职业技术学院。
江西理工大学应用科学学院位于鹰潭市中心城区，是江西理工大学的重要组成部分。该学院依托江西理工大学的优质教育资源，致力于培养适应地方经济社会发展需求的高素质人才。其学科涵盖了工程、管理、文学、艺术等多个领域。
鹰潭职业技术学院也是鹰潭市的一所重要学府。这所学院致力于为学生提供实用的职业技能培训，以适应社会的需求。学院的课程设置广泛，包括工程技术、经济管理、旅游服务等多个专业方向，为当地社会培养了大量的技能型人才。
这两所大学的设立对于鹰潭市的教育发展和人才培养起到了重要的推动作用。它们不仅提供了高等教育机会，也积极与当地企业合作，了解并满足当地经济社会发展的需求，为毕业生提供更多的就业机会。同时，这些大学也为鹰潭市的文化发展和社会进步注入了新的活力。
总的来说，鹰潭市拥有两所高等教育学府，分别是江西理工大学应用科学学院和鹰潭职业技术学院。这两所大学为鹰潭市的教育发展和人才培养做出了积极的贡献。