昨晚泡在密封的保温壶里的茶今天还能喝吗？

Question

如题所述

Answer 1

很多人习惯在早上泡茶，然后下午乃至晚上继续饮用。但你有没有想过，深夜泡的茶，到了第二天早上，它还能喝吗？这就是我们常说的“隔夜茶”。今天，我们就来探讨一下，这隔夜茶究竟能不能喝。
首先，茶叶在水中浸泡一段时间后，会氧化形成一层茶多酚，这会使茶水颜色变深。但这种变化并没有毒害。随着时间的延长，茶多酚会进一步氧化，形成黄红、红褐色的氧化物，这意味着茶叶中的维生素逐渐丧失。在炎热的夏天，茶汤如果长时间放置，容易变馊甚至滋生霉菌。这样的茶水，和其他变质的饮料一样，是不宜饮用的。
虽然隔夜茶并没有毒，但喝了并不意味着没有危害。以下是几点需要注意的：
1. 长时间放置的隔夜茶，水中极易氧化形成“茶锈”。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等有害物质。这些物质与食物中的蛋白质、脂肪和维生素结合，会阻碍营养的消化和吸收。
2. 这些氧化物可能你觉得偶尔喝不会有太大影响，但长期积累下来，可能会导致肾脏、肝脏等器官发生炎症、溃疡等疾病。因此，不建议饮用隔夜茶。
3. 夏天温度高，如果茶水长时间搁置，出现酸味，就不宜再喝，以免引起腹泻。
4. 另外，泡茶的器具也要经常清洗，以免茶锈等物质积累。
如果你觉得隔夜茶浪费，其实可以用来做很多事情：比如洗澡、洗头、漱口、去手腥，或者晒干后做成茶包等，都是不错的选择。