《大学法语简明教程》是首部依据《大学法语（第二外语）教学大纲》精心编撰的教材，面向全国高等院校学习法语作为第二外语的本科和研究生。
教材分为两大部分，共三十课：前四课为语音阶段，后三十课（包含四课复习课）为基础阶段。预计语音阶段每课教学半周，基础阶段每课一周，加上复习和考试时间，总计一年的教学时间得以完成。
教学目标明确，旨在培养学生的法语听说读写译能力，让他们初步掌握法语基础知识和技能，为后续深入学习奠定坚实的语言基础。教材特别强调，学生将通过学习掌握1500个单词，这些词汇的领会式学习是核心内容。语法部分精心挑选，以简洁、循序渐进的方式呈现。
在语音阶段，教学重点在于语音和语调的同步训练，通过实际对话学习语音和语调，通过拼读练习和朗读训练确保准确发音。这种语音和语调的训练贯穿全年教学始终，以强化学生的认读和拼写技能。