水是人体的不可缺少的组成成分,是维持人体正常生理活动的重要物质。
人身上六成是水 在地球上，哪里有水，哪里就有生命。一切生命活动都是起源于水的。人体内的水分，大约占到体重的65%。其中，脑髓含水75%，血液含水83%，肌肉含水76%，连坚硬的骨胳里也含水22%！没有水，食物中的养料不能被吸收，废物不能排出体外，药物不能到达起作用的部位。人体一旦缺水，后果是很严重的。缺水1%-2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至
幻视；缺水15%，往往甚于饥饿。没有食物，人可以活较长时间（有人估计为两个月），如果连水也没有，顶多能活一周左右。
人体内的水液统称为体液，它集中分布在细胞内，组织间和各种管道中（血管，肠道等），是构成细胞、
组织液、血浆的重要物质。
水是人体的各个
化学反应的催化剂。肠胃消化离不开水，呼吸，新陈代谢也离不开水。
水是人体的优良的溶剂，运送物质在体内转移。人体最基础也是最重要的是血液，血液携带着所有的营养物质传输到身体各处，同时带走体内垃圾，这些都是溶于水中完成的。在饮用水中，富含丰富的矿物质，钾、钙、钠、镁、铁等，这些元素虽量少，却必不可少。比如，补钙，有利于骨骼的生长与维持，缺铁会
贫血。
水是人体的运输媒介，负责运送物质在体内转移。人体最基础也是最重要的是血液，血液携带着所有的营养物质传输到身体各处，同时带走体内垃圾，这些都离不开水。
同时水也在调节着体内酸碱平衡。当人剧烈运动后，会产生大量
乳酸，人感到酸软无力，此时酸多于碱，此时水就会发挥作用，发生一系列化学反应，来分解乳酸，以维持酸碱平衡。
水是人体的恒温器。在外界温度变化较大的情况下可以保持其内部温度小幅变化。对于人而然这一点无论是在温度高的时候还是在温度低的时候，水在人体中减少体温随外界温度变化幅度是十分重要的。再有由于水可以携带很多的热量，在外界气温较高的时候，人体由
汗腺分泌的汗液可以带走大量多余的热以保持身体的稳态。人体泵厂的排泄，呼吸时呼出的水汽，等等都是由水参与的，带走了一定热量的生理过程。这对人体的稳态是十分重要的。
水是生命的源泉。
人对水的需要仅次于氧气。人如果不摄入某一种维生素或矿物质，也许还能继续活几周或带病活上若干年，但人如果没有水，却只能活几天。
人体细胞的重要成分是水，水占成人体重的60~70%。
1、人的各种生理活动都需要水，如水可溶解各种营养物质，脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收；水在血管、细胞之间川流不息，把氧气和营养物质运送到组织细胞，再把代谢废物排出体外，总之人的各种代谢和生理活动都离不开水。
2、水在
体温调节上有一定的作用。当人呼吸和出汗时都会排出一些水分。比如炎热季节，环境温度往往高于体温，人就靠出汗，使水分蒸发带走一部分热量，来降低体温，使人免于
中暑。而在天冷时，由于水贮备热量的潜力很大，人体不致因外界温度低而使体温发生明显的波动。
3、水还是体内的润滑剂。它能滋润皮肤。皮肤缺水，就会变得干燥失去弹性，显得面容苍老。体内一些关节囊液、浆膜液可使器官之间免于摩擦受损，且能转动灵活。眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂。
4、水是世界上最廉价最有治疗力量的奇药。矿泉水和
电解质水的保健和防病作用是众所周知的。主要是因为水中含有对人体有益的成分。当感冒、
发热时，多喝开水能帮助发汗、退热、冲淡血液里细菌所产生的毒素；同时，小便增多，有利于加速毒素的排出。
5、大面积
烧伤以及发生剧烈呕吐和腹泻等症状，体内大量流失水分时，都需要及时补充液体，以防止严重脱水，加重病情。
6、睡前一杯水有助于美容。上床之前，你无论如何都要喝一杯水，这杯水的美容功效非常大。当你睡着后，那杯水就能渗透到每个细胞里，细胞吸收水分后，皮肤就更娇柔细嫩。
7、入浴前喝一杯水常葆肌肤青春活力。沐浴前一定要先喝一杯水。沐浴时的汗量为平常的两倍，体内的新陈代谢加速。喝了水，可使全身每一个细胞都能吸收到水分，创造出光润细柔的肌肤。