说到叶酸，很多人都认为这是孕妇的专用药品 ，的确女性朋友在备孕以及怀孕期间服用叶酸可以预防胎儿畸形， 但是叶酸的作用不仅仅止于此，除了孕妇服用之外，高血压患者以及中老年朋友也建议每天服用叶酸。
叶酸又叫维生素B9， 是维生素B群当中的一种具有水溶性能参与人体新陈代谢的全过程， 天然叶酸广泛存在于动植物类食品当中，特别是酵母，肝脏和绿叶蔬菜当中。
如果人体缺乏叶酸， 可能会导致出生缺陷、心血管以及肿瘤疾病，尤其是孕妇缺乏叶酸，宝宝神经管缺陷的几率就会增加， 从而出现脊柱裂，无脑儿， 唇颚裂， 某些类型的心脏缺陷的概率大大增加。
对于血液系统来说， 叶酸与维生素B12共同作用促进红细胞的生长和成熟 ，叶酸还能用来治疗贫血，如果缺乏叶酸可能出现巨幼红细胞性贫血。
对于老年朋友来说， 叶酸可以协助降低同型半胱氨酸水平， 而同型半胱氨酸又是脑血管并发症的危险因素之一，老年朋友在服用降压药的同时也要适当补充叶酸，能够降低脑卒中的发生概率。
1、预防脑卒中
脑卒中的危险因素，除了常见的高血压，糖尿病高血脂抽烟之外，还有同型半胱氨酸血症， 同型半胱氨酸在叶酸和维生素B12的辅助作用下可以转化为其他的氨基酸， 所以这一类患者可以口服叶酸来降低同型半胱氨酸的数值，预防脑卒中。
2、保护大脑，预防痴呆疾病
老年人身体内缺乏叶酸，会使大脑中的功能区调节出现问题，老年痴呆就是其中的一种，曾经有实验对比 ，发现一组补充叶酸，另一组不补充叶酸，最后不补充叶酸的那一组比补充叶酸的人患上脑部疾病的风险增加。
3、 辅助调节人的情绪
叶酸属于B族维生素中的一种， 对于人的神经有调节作用，体内缺乏叶酸，人的情绪就会变得消极，也比较浮躁 ，心理压力越来越大，如果补充叶酸可以让身体恢复到精神状态，很多人之所以会出现这种情况，也可能是身体内缺少叶酸所导致的，尤其是上了年纪的老年人。
4、降低患癌风险
叶酸是一种水溶性维生素， 为细胞DNA的合成保驾护航，使癌症基因失去活性 ，从而预防癌症的产生，在平时适当摄入叶酸，也能够降低患癌风险。
在补充叶酸时，一定要严格控制好量，如果服用过量反而会伤身，所以很多人无法把握这个量，就害怕服用过量直接选择食物补充生活当中的确也有很多食物含有丰富的叶酸， 比如，菠菜，西兰花，生菜，柑橘等食物 当中的叶酸含量也比较高，大家在平时可以多吃一些。
对于我们正常人来说，身体内不缺乏叶酸，大家在平时可以多吃这些富含叶酸的食物进行调整，但是如果经过检测身体内严重缺乏叶酸，就需要服用叶酸片了。
不过叶酸在遇到光和热的时候很快会失去活性，所以叶酸不太稳定，我们再通过食物补充的时候， 蔬菜放置2~3天，叶酸量会降低50%~70%，如果再通过煮汤的方式，叶酸则会损失90%， 烹饪和储存时，大家还需要多加注意。
叶酸片不宜与维生素C等同服
叶酸在碱性和中性环境当中更利于吸收，在酸性环境当中不稳定， 如果服用叶酸的同时又服用维生素C，很容易降低这两者的吸收率，从而导致效果相互抵消， 所以叶酸不宜与维生素C维生素B2，维生素B6等同时服用，最好间隔半个小时以上。
服叶酸片时不要同食辛辣刺激或油腻食物
叶酸一般是可以和多种食物一起吃的，没有什么大的忌讳，但是 服用叶酸时不要经常吃辛辣刺激或者油腻的食物，会干扰叶酸的吸收。
吃叶酸片时最好不要喝茶
服用叶酸时不要喝茶，因为 茶叶当中含有鞣酸，这样就会破坏体内的叶酸成分， 导致药效流失，尤其是怀孕期间也不要喝茶，即便是想喝茶也要喝淡茶，还要与叶酸服用的时间间隔半个小时以上。